Resep Asinan Mangga Muda Asam Pedas yang Menyegarkan
Selain dirujak, cara menikmati buah mangga belia atau mangga mengkal 1/2 matang adalah menggunakan resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap dari kuah sampai meresap ke dalam daging butir menciptakan asinan mangga muda yg enak dan asyik dinikmati waktu kumpul meskipun diolah secara sederhana.
Asinan butir mangga dengan kuah kesukaan pedas adalah hidangan favorit ibu-ibu saat mencari cemilan yang segar-segar. Mangga muda yg memiliki rasa asam memang mempunyai kenikmatan tersendiri, mangga mengkal yang adalah butir mangga belum matang tetapi jua tidak terlalu mentah bisa sebagai pilihan tepat lantaran terdapat sedikit rasa anggun. Setelah berpadu menggunakan rasa kuah pedas meresap, maka jadilah asinan mangga yang sangat menyegarkan.
Resep Bahan Membuat Asinan Mangga
- 1 kg buah mangga muda/mengkal
- 100 gram gula pasir
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1,5 sdm cuka dapur
- 1 sdm garam
- 700 ml air
Setelah mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan, kita masuk ke dalam proses pembuatan asinan mangga muda menggunakan langkah yang mudah seperti berikut di bawah ini :
1. Kupas kulit mangga dan cuci bersih, kemudian serut atau iris tipis dengan bentuk berdasarkan selera. Sedangkan cabe keriting dan cabe rawit diulek.
Dua. Masak air yg dicampur ulekan cabai bersama garam serta gula pasir, aduk rata lalu masak sampai mendidih dan matang.
4. Untuk output yang aporisma, simpan pada wadah tertutup & abaikan di dalam lemari es sampai kuah meresap paripurna atau bisa nginap dulu semalam, asinan mangga pedas menggunakan sensasi segar dingin pun siap buat disantap.
Kita juga dapat mengkombinasikan dengan aneka buah lainnya, bahkan dengan tambahan variasi bumbu bisa dilihat pada resepAsinan Bogor sehingga kuah pedasnya benar-benar semakin segar dan kian mantap saat disantap.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: