Cara Menciptakan Bakso Telur Masak Kecap Istimewa Nikmat
Bakso Tahu mungkin sudah ada yang mempraktekan dirumah? Kali ini kita akan menciptakan resep bakso yang lain lagi yaitu menciptakan bakso telur. Bakso ibarat yang kita ketahui merupakan masakan yang terbuat dari tepung yang dibentuk adonan dengan gabungan daging, nah adonan tersebut kemudian di buat bentuk bola-bola yang kemudian disebut dengan nama bakso.
Saya yakin hampir setiap orang pernah menikmati & tau bentuk bakso dengan majemuk ciptaan nya, tetapi nir banyak yg tau berdasarkan mana sih bakso itu, & kenapa di nama kan bakso? Mungkin tidak penting ya akan tetapi mungkin terdapat yg bertanya-tanya nah ini beliau berasal muasalnya. Bakso merupakan turunan berdasarkan seni kuliner yang dari menurut Tionghoa, di bawa sang orang-orang Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia.
Bakso sendiri dari berdasarkan kata Bak-So menurut bahasa Hokkien yang merupakan secara harafiah berarti daging giling. Hingga waktu ini bakso menjadi terkenal & sebagai kuliner yg tidak bisa terpisahkan dalam keseharian. Para pedagang bakso di Indonesia umumnya berasal dari tempat Wonogiri dan Malang. Sedangkan daerah yg populer menjadi pusatnya bakso yaitu Solo & Malang. Yang uniknya lagi alasannya adalah yaitu di Malang terkenal menggunakan bahasa 'walikan' atau kebalikan seringkali kita bisa lihat pada gerobak dagangan sering tertulis kata 'Oskab Ngalam' yang jika dibaca terbalik ialah Bakso Malang.
Lalu kenapa resep kali ini dinamakan bakso telur, apakah terbuat menurut telur? Nah bakso telur maksudnya yaitu bakso biasa menurut daging sapi tetapi pada bab dalamnya terdapat telur yang dibungkus oleh bakso itu sendiri, jadi bukan terbuat dari materi telur pribadi dibuat bakso. Ok setelah tau bakso dari dari mana & apa itu bakso telur, sekarang saatnya anda mempraktek kan sendiri cara membentuk bakso telur, dan resepnya akan saya bagikan di Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Spesial Nikmat yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 6 butir telur ayam (sesuai selera), direbus dan kupas kulitnya
- 250 gram daging giling (daging menyesuaikan selera)
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh debu pala
- 1/2 sendok teh debu merica
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan margarin
- 1/2 butir bawang bombay
- 250 ml air
- 1 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh kaldu instant
- 1 sendok makan tepung tapioka (dilarutkan memakai air 25ml)
- minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Spesial Nikmat :
- Campurkan daging giling, debu merica, debu pala, telur, garam serta tepung maizena, kemudian aduk-aduk sampai rata. Selanjutnya lapisi telur rebus kupas dengan adonan daging giling sampai seluruh permukaan telur tertutup rata, kemudian goreng sampai matang dan sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wajan, panaskan margarin kemudian tumislah bawang bombay serta bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma harum. Selanjutnya tambahkan air, kaldu instant serta kecap, aduk-aduk sampai mendidih.
- Yang terakhir masukkan telur yang sudah dilapisi dengan daging, tambahkan dengan larutan tepung tapioka ke dalam kuah. Lalu masaklah sampai kuah mengental kemudian angkat dan sajikan selagi panas.
Praktis sekali kan dan membuatnya pun nir terlalu susah, bahan-bahan pada atas mampu disajikan untuk 4 porsi makan. Nah selamat mencoba dan berkreasi, supaya berhasil.
Berlangganan update artikel modern via email: