Cara Menciptakan Kulit Lumpia Yang Baik Dan Benar
Menu Internasional -Lumpia basah maupun Lumpia goreng merupakan masakan ringan yang sangat populer, kedua nya sama hanya berbeda saja dalam proses pengolahan menjadi lumpia matang. Nah yang akan kita bahas kali ini yaitu kulit lumpia. Kulit lumpia merupakan hal yang penting dalam pembuatan lumpia itu sendiri, semua orang akan menilai sebuah lumpia dari kulitnya, beda sama buku jangan melihat buku dari sampul nya hehehe ga nyambung. Sehingga apabila anda melihat lumpia yang dibungkus dengan kulit yang halus niscaya akan menciptakan selera anda semakin tergugah. Beda bila yang anda lihat lumpia dengan kulit pembungkus nya yang pecah atau retak dimana-mana sehabis digoreng.
Sebagai materi utama yang digunakan buat membangun kulit lumpia yaitu tepung gandum yang dicampur menggunakan air & sedikit garam serta telur. Nah kondisi primer buat membangun kulit lumpia semoga di dapatkan output yang baik yaitu menurut cara mengaduk campuran atau cara menguleni dalam bahasa Jawa harus sahih-sahih paripurna, selain itu yaitu menggunakan penambahan bahan-bahan lain buat menciptakan kulit lumpia sebagai renyah, gurih dan mantap. Berdasarkan pendapat orang banyak, kulit yg baik yaitu kulit yang tipis, garing, mulus, renyah & niscaya nya gurih serta tidak pecah waktu digoreng & pastinya rasa pula enak. Tetapi tentunya setiap orang memiliki selera masing-masing dalam membangun kulit lumpia, terdapat yang suka tipis, tetapi ada juga yg senang tebal. Untuk anda yg suka kulit yg tipis oleskan campuran sekali saja dalam wajan penggorengan, kesudahannya akan sebagai lebih liat waktu telah dingin. Untuk yang suka tebal oleskan campuran berkali-kali dalam saat menggoreng, kesudahannya akan lebaih tahan lama dalam hal kerenyahan nya.
Untuk cara penyimpanan jua mempengaruhi kerenyahan dan kegurihan dari lumpia. Apabila lumpia segera dikonsumsi sebaiknya taruh diatas selembar daun pisang kemudian tutupi bab atasnya menggunakan daun pisang juga, hal ini juga akan membentuk aroma lumpia semakin menarik. Apabila akan disimpan pada ketika lama sebaiknya dimasukkan kedalam kantong plastik buat menjaga tetap renyah.
Nah buat anda pecinta kuliner yg banyak menanyakan bagaimana menciptakan kulit lumpai yg baik, berikut akan saya bagikan resep nya semoga resep yg akan saya bagikan ini sinkron dengan output yang anda harapkan, & resepnya segera simak saja Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik & Benar yg berikut adalah.
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu (tersedia dalam aneka macam merk)
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
- 150 ml telur (ambil putih telurnya saja)
- 2 sendok makan minyak sayur (untuk materi olesan)
Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik dan Benar :
- Masukkan dan campurlah tepung terigu dengan garam dalam satu wadah kemudian aduk-aduk sampai rata. Selanjutnya masukkan putih telur kemudian aduk-aduk kembali dengan tangan sampai rata dan tuangkan air sedeikit demi sedikit sambil terus diuleni. lakukan menguleni sampai air habis dan lanjutkan menguleni sehabis air habis selama 15 menit, selanjutnya diamkan adonan selama 40 menit.
- Siapkan wajan anti lengket kemudian panaskan dengan memakai api kecil, olesi wajan dengan sedikit minyak. Gunakan kuas camilan bagus yang lebar, celupkan ke dalam adonan kemudian oleskan ke dalam wajan sampai rata.
- Goreng adonan sampai bab pinggir adonan terkelupas, selanjutnya angkat dan letakkan di atas daun pisang untuk menjaga semoga tidak lengket, lakukan sampai adonan habis.
Tips dan trik semoga kulit lumpia tidak terlepas saat digoreng :
- Putih telur sanggup digunakan, caranya campurkan putih telur dengan 1 sendok makan air kemudian kocok sampai rata. Oleskan adonan putih telur dengan memakai kuas disepanjang bab luar kulit lumpia yang akan direkatkan, kemudian tekan secara perlahan.
- Biarkan selama 15 menit semoga merekat lebih kuat. Saat menggoreng usahakan hanya sekali saja membalik kulit lumpia bila bab bawah sudah berwarna kekuningan.
Nah demikian tadi cara membangun kulit lumpia dan tips semoga kulit lumpia tidak terlepas saat digoreng. Bahan-bahan di atas digunakan buat membangun kira-kira 32 lbr kulit lumpia. Selamat mencoba dan berkreasi.
Berlangganan update artikel modern via email: