Resep Ayam Kremes Renyah Sensasi wow Gurih

Resep Ayam Kremes Renyah Sensasi wow Gurih

Sensasi enak renyah & gurihnya itu bikin resep ayam kremes patut dimasukkan pada daftar menjadi galat satu cara mengolah ayam goreng yang paling favorit. Daging ayam digoreng gurih & juga racikan bumbu kremesannya yg sangat renyah dan bersarang dan tahan lama menciptakan hidangan makan sederhana sebagai spesial .

Sudah bukan rahasia jika menu kuliner ayam kremes semakin terus diminati, dari ayam kremes kraton hingga ayam kremes suharti maupun beberapa yang lainnya tetap padat pengunjung meskipun belum masuk jam makan.

Kita bisa mencoba menciptakan sendiri ayam kremes menjadi sajian rumahan yg sensasi cita cita rasanya tidak kalah dengan ala restoran. Meskipun menggunakan cara cukup sederhana, daging ayam yg empuk & legit serta kremesan yg permanen renyah anti gagal dapat kita hidangkan di meja makan menggunakan mudah.

Bahan dan bumbu ayam kremes :

• 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menurut selera
• 1 liter air
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk lumuran
• ½ sdm penyedap
• 1 sdm garam
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

• 1 sdm ketumbar
• 20 gram kemiri
• 2 jari kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 5 siung bawang putih
• 9 butir bawang merah

Bahan adonan kremes :

• 125 gram tepung tapioka/kanji/aci
• 30 gram tepung beras
• 400 ml air sisa rebusan ayam (saring, tambahkan air bila kurang)
• 1 kuning telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat Ayam Kremes :

Langkah pertama membuat ayam kremes, yaitu mengungkep atau merebus ayam bersama bumbu-bumbu sebelum digoreng supaya dagingnya enak empuk dan juga gurih serta beraroma.

Sedangkan selain tips komposisi bahan dalam cara menciptakan kremesan yang renyah, kita juga sanggup masukkan residu air rebusan ayam beserta bumbu tadi sehingga lebih berasa legit. Untuk ulasan lebih lengkap silahkan simak tahap demi termin beserta gambar pada bawah ini :

1. Potong-potong daging ayam menurut kesukaan, cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.

2. Tuang air dalam sebuah panci, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukkan potongan ayam dan beri garam serta sedikit penyedap atau kaldu bubuk agar tambah gurih, aduk rata.

Tiga. Berikutnya ungkep atau panaskan ayam beserta bumbu tersebut sampai empuk dan matang, sisihkan air rebusan menjadi air kaldu berbumbu. Kemudian saring air kaldu sebanyak 400 mililiter, masukkan air apabila kurang.

4. Angkat daging ayam dari bumbu lalu biarkan sesaat supaya agak dingin dan bumbu kian menyerap, selanjutnya tinggal goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

5. Cara membuat kremes; Campurkan tepung tapioka & tepung beras, garam, & kuning telur, kemudian masukkan 400 ml air kaldu serta aduk rata sampai merata. Saring supaya nir ada gumpalan, selanjutnya masukkan baking powder dan kocok sampai adonan benar-benar homogen.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan (gunakan api sedang), setelah minyak benar-benar panas tuang adonan kremes menggunakan sendok sayur (sebelumnya aduk-aduk terlebih dahulu agar adonan tepungnya tidak menggumpal di bawah).

Update : Lihat video cara membuat ayam goreng beserta trik simple anti gagal menggoreng kremesan yang renyah bersarang pada bawah ini :

7. Selanjutnya campuran yang digoreng akan membentuk serupa sarang semut, bila bagian bawah telah kering tinggal dibalik atau dilipat.

8. Lakukan terus hingga adonan kremes habis, serta tiriskan dari minyak. Setelah dingin adonan diremukkan lalu taburkan di atas ayam goreng, ayam kremes siap untuk disajikan. Semakin mantap disajikan bersama sambal beserta aneka lalapannya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook