Resep Masak Ikan Tenggiri Bumbu Teriyaki

Resep Masak Ikan Tenggiri Bumbu Teriyaki

Harusnya sih ikan salmon, cuma lantaran harganya yg cukup mahal ya pilih cara lain jenis ikan yg lain (ikan tenggiri), ternyata cita rasanya lezat pula. Ikan Tennggiri dipilih lantaran mendekati tekstur daging ikan salmon. Cara membuatnya gampang dan sederhana.

RESEP TENGGIRI BUMBU TERIYAKI

Bahan dan bumbu :

• 4 keping ikan tenggiri, cuci bersih, tiriskan
• 1 labu bawang bombay, iris memanjang agak tebal
• 6 sdm saus teriyaki ( lebih banyak lebih enak, tapi jangan juga kebanyakan )
• 2 sdm mentega serbaguna

Caranya:

1. Lumuri ikan dengan 3 sdm saus teriyaki, biarkan 1 jam ( simpan di freezer / kulkas ).
2. Panaskan mentega, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Masukkan ikan. Biarkan 1/2 badan ikan matang kemudian terbalikkan dan biarkan ikan matang sepenuhnya ( di saat memasak tambahkan sisa saus teriyaki tadi # 3 sdm ).
3. Penambahan air kalau bunda pake frying pan, kalau grill / bakar nggak usah d tambahin air.
4. Kalau ikan itu bunda grill / bakar hanya cukup pakai saus aja, yang lain2 nggak pake. Selain di marinade dengan saus teriyaki, olesi ikan dengan saus teriyaki semasa di grill / bakar juga biar rasanya mantap.

Bagikan ke Facebook