Resep Menciptakan Nasi Ponggol Setan Khas Tegal
Resep Nasi Ponggol Setan Khas Tegal – Nasi ponggol merupakan salah satu sajian sarapan khas orang Tegal. Nasi ini bahwasanya biasa saja, penyajiannya dibungkus daun pisang bersama aneka lauk pauk. Seperti nasi kucing, ya? Tapi sedikit berbeda, kok lauknya. Biasanya nasi ponggol disajikan hangat-hangat, agar yang menikmatinya eksklusif dapat puas. Bila ingin menemukan makanan yang dimasak dengan olahan resep nasi ponggol setan khas Tegal ini, tiba saja ke warteg-warteg di kota Anda.
Lantaran kali ini kami akan membahas nasi ponggol setan, yaitu nasi ponggol yang pedasnya luar biasa maka lauk yang dipilih yaitu sambal goreng tempe. Sambal goreng tempe sendiri merupakan lauk utama yang harus ada pada sajian menggunakan resep nasi ponggol setan khas Tegal ini. Sebagian jua mengungkapkan, lauk utamanya yaitu orek tempe.
Nasi Ponggol Setan Khas Tegal |
Daripada resah, mendingan Anda membaca kelanjutan resep nasi ponggol setan spesial Tegal ini. Resepnya gampang, buatnya mudah & juga alhasil mengesankan. Selamat mencoba!
Bahan Sambal Goreng Tempe:
- 3 ons tempe, potong kotak kecil
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- ½ sendok teh kaldu sapi
- ½ sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap
- Garam secukupnya
- 800 ml santan kental
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 8 buah bawang merah, diiris tipis
- 5 buah cabe rawit merah, dihaluskan
- 10 buah cabe merah, dihaluskan
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah nasi ponggol setan khas Tegal
- Kedua, siapkan tempe yang sudah dipotong-potongi untuk digoreng dalam minyak setengah matang saja. Tiriskan
- Lalu panaskan minyak sedikit untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Kemudian tambahkan cabe rawit dan cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis lagi hingga matang
- Selanjutnya, tuangkan santan bertahap bersama lengkuas, daun salam, sisiran gula merah dan garam
- Setelah itu, aduk-aduk hingga mendidih. Kalau sudah, tambahkan potongan tempe dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental
- Terakhir, tambahkan kecap bagus secara merata. Aduk sebentar dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, gres angkat
- Sajikan di piring saji bersama nasi putih yang masih hangat. Nasi ponggol setan khas Tegal siap dinikmati
Baca Juga :Resep Membuat Geblek Khas Kulonprogo
Resep nasi ponggol setan spesial Tegal sudah membantu Anda menyajikan hidangan nikmat berlauk sambal goreng tempe. Namun, Anda pula bisa menyantapnya bersama aneka sayuran ataupun tumis, misalkan tumis kangkung, tumis labu siam & pula menambahkan mie goreng ataupun bihun. Selamat menikmati dan salam koki!
Berlangganan update artikel modern via email: