RESEP RENDANG DAGING SAPI MASAKAN RUMAHAN
RESEP RENDANG DAGING SAPI
Bumbu rendang sudah terkenal sekali akan kelezatannya & apabila menikmati menu rendang pada resto-resto padang semuanya lezat -enak walaupun bhineka tampilan, racikan & cara membuatnya. Ada yg kering, hitam, kalio atau 1/2 jadi dan masih banyak lagi. Menikmati enaknya rendang sekali waktu tidak wajib beli jadi, tetapi kita bisa membuatnya sendiri pada rumah dengan cara yg cukup gampang & praktis alias masih basah atau dikenal juga dengan sebutan kalio. Proses memasaknya sekitar memakan saat satu 1/2 jam, memang masih nisbi usang akan namun jauh lebih cepat jika dibandingkan menggunakan cara menciptakan rendang orisinil yg sanggup memakan waktu lebih menurut empat jam.
Karena cara memasaknya yg lebih singkat berdasarkan dalam menciptakan rendang daging asli padang yang kering, maka menu di bawah ini lebih cocok menjadi masakan rumahan yg tidak ingin terlalu lama dalam mengolah.
Jika memiliki waktu senggang, maka bisa kita lihat juga resep padaRendang Daging Padang Kering yang tentunya sangat direkomendasikan bagi anda untuk mendapatkan sensasi rasa rendang khas masyarakat Minang.
Bahan dan bumbu rendang sederhana :
- 500 gram daging sapi, potong-potong 12 bagian
- 900 ml air
- 3 bungkus (3 x 65 ml) santan kara
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, digeprek
- 3 butir asam kandis
- minyak untuk menumis bumbu
- 7 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 1 sdm garam
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi. Aduk dan masak di atas api sedang sampai daging berubah warna kemudian masukkan asam kandis, daun kunyit, serai dan aduk rata.
- Tuang air dan santan, masak dan aduk sesekali agar santan tidak pecah, teruskan memasak hingga air menyusut lalu kecilkan api sambil terus diaduk. Angkat setelah bumbu mengental dan mengeluarkan minyak dari santan serta dagingnya empuk lalu siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: