RESEP SAMBAL GORENG TELUR PUYUH BALADO MERAH
RESEP SAMBAL GORENG TELUR PUYUH
Masakan sambal goreng telur puyuh menggunakan bumbu balado kali ini adalah masakan telur puyuh yg dimasak beserta olahan sambal tumis yg sederhana. Sambal atau bumbu balado merah yg adalah variasi kuliner bercita rasa pedas menurut bahan cabai merah inilah yang menyebabkan banyak kuliner sebagai enak & lezat , sedangkan cara membuatnya hanya memakai resep balado yang simpel.
Jenis cabe bisa disesuaikan dengan kesukaan, anda mampu menentukan cabe merah akbar, cabe hijau untuk variasi balado hijau atau bahkan menambahkan cabai rawit buat memberikan kesan yg lebih pedas.
Bahan dan bumbu :
- 250 gram telur puyuh
- 15 buah cabe merah keriting, haluskan
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
- minyak untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK SAMBAL GORENG TELUR PUYUH :
- Rebus telur puyuh hingga masak kemudian kupas kulitnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Tuang air dan bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula merah serta terasi lalu aduk rata.
- Setelah mendidih kemudian masukkan telur puyuhnya, aduk rata dan masak sampai bumbu mengental. Matikan api lalu angkat masakannya dan sudah siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: