Resep Tape Singkong Goreng Kue Bola Bola Empuk
Peuyeum ball atau resep tape singkong goreng tepung berbentuk kudapan manis bola-bola tape, lezat tanpa isi karena empuk bagian dalam dan renyah di kulit luar. Keju parut sebagai toppingnya, atau taburan gula halus bila senang variasi rasa manis, bisa kita bikin menggunakan cara mudah untuk melengkapi hidangan cemilan sederhana praktis di tempat tinggal .
Meski sudah relatif enak tanpa isi, sebenarnya cara gampang menciptakan tape singkong goreng ini bisa kita kreasikan menggunakan aneka isi, seperti coklat, meises, keju atau mungkin yg lainnya buat menambah sensasi cita cita rasanya.
Tapai atau tape singkong yang juga dianggap peuyeum bagi orang Sunda, mempunyai spesial rasa bahkan tekstur yang bhineka tergantung pembuatnya. Peyeum Bandung terkenal menggunakan tekstur yang lembut dan rasaya yang anggun, sang karenanya dosis gula pasir tinggal kita atur sinkron selera.
Resep Tape Singkong Goreng
- 500 gram tape singkong (peuyeum bandung)
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 100 ml susu cair
- ½ sdt vanili
- keju cheddar diparut atau gula halus untuk topping
- minyak untuk menggoreng
Cemilan enak lainnya, lihatResep Oreo Goreng
Cara Membuat Tape Singkong Goreng
- Haluskan tape singkong menggunakan tangan, pakai sarung tangan plastik biar lebih higienis.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata kemudian tuang susu cair serta masukkan tape singkong, uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Panaskan minyak, gunakan api kecil agar nanti hasilnya tidak gosong dan matang merata.
- Siapkan 2 buah sendok makan, ambil adonan sebanyak 1 sendok makan penuh, lalu bulat-bulatkan dengan bantuan 1 buah sendok makan lainnya secara bergantian (kalau mau bulat sempurna, bulatkan menggunakan tangan saja). Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan dalam piring saji, taburi dengan parutan keju di atasnya atau guling-gulingkan pada gula halus.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: