Resep Acar Timun Mentah Wortel dan Nanas, Menu Penting Idul Adha
Resep Acar Timun Mentah Wortel dan Nanas - Acar mentah tidak hanya dihidangkan sebagai cara untuk membuat selera makan bertambah. Lebih dari sekedar pelengkap atau pendamping maupun sebagai menu penyegar, akan tetapi acar mentah yang terdiri dai mentimun, wortel dan nanas juga diyakini memiliki manfaat menjaga dan menurunkan kadar kolesterol serta mengontrol takanan darah.
Olahan tips pengawetan kuliner sederhana yang memakai cuka & air garam ini yg sering kita jumpai umumnya memakai cabe, bawang merah, timun & wortel dan terkadang dibubuhi nanas. Sedangkan berbagai daerah pada dunia pula memiliki variasi cara menciptakan acar yang berbeda-beda jua.
Resep Membuat Acar Timun Mentah :
Saat Idul Adha setelah pembagian daging hewan qurban, tentu aneka menu olahan makanan dari daging menghiasi meja makan kita. Oleh karena itu, penting juga untuk menyiapkan acar timun mentahnya ya.Bahan dan bumbu :
- 3 buah (180 gram) timun
- 150 gram wortel
- 200 gram nanas
- 70 gram bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah utuh
- 10 buah cabe rawit hijau utuh
- 150 ml air matang
- 2 sdm cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Acar Timun Mentah :
- Timun dibuang biji serta dipotong-potong berbentuk kotak dadu atau memanjang menurut selera. Wortel dan nanas dikupas kulitnya selanjutnya potong-potong kecil dengan bentuk sesuai selera.
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan yang sudah dipotong-potong di atas lalu masukkan cuka, garam, gula dan aduk rata.
- Masukkan juga cabe rawit utuh dan air, aduk-aduk hinga rata kemudian diamkan di dalam kulkas (sebaiknya dalam wadah tertutup) hingga benar-benar menyerap dan acar timun mentah lebih segar saat disantap.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: