CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA RESEP PRAKTIS
Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa kering yang gurih dengan cara praktis juga tetap enak. Serundeng yang terbuat dari kelapa parut ini biasa menjadi pelengkap menu makan bersama nasi serta digunakan sebagai taburan masakan dalam aneka hidangan khas nusantara.
Variasi bumbu serundeng kelapa tersebut jua terdapat macam-macamnya termasuk pilihan rasa utama yang ingin kita kreasikan, apakah rasa anggun, asam, pedas atau pun perpaduannya juga campuran bahan buat kombinasi pembentuk aneka rasa lainnya. Pada kesempatan kali ini akan dibahas terlebih dahulu tentang dasar resep serundeng kelapa kering yg enak dan sederhana dan praktis cara buatnya.
Kelapa parut yg dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian dimasak menggunakan cara disangrai atau digoreng tanpa menggunakan minyak hingga menjadi kemarau & ringan dan berwarna kuning agak coklat. Maka tak heran bila bumbu serundeng mempunyai cita rasa yg enak & legit ditambah juga dengan aromanya yg sedap.
RESEP SERUNDENG KELAPA KERING
Selain enak ditaburkan pada nasi dan aneka penganan tradisional menurut beras ketan, serundeng kelapa juga biasa digunakan buat taburan dalam berbagai jenis masakan misalnya ayam goreng, daging, udang bahkan mie goreng atau berbagai makanan lainnya. Oleh karena itu, serundeng kelapa kering dan legit ini acapkali disimpan pada toples sebagai persediaan sewaktu-waktu akan dipakai.
Bahan & bumbu :
- 250 gram kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau bumbu penyedap
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/4 jinten
- 2 cm lengkuas
- Campurkan semua bahan dan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan di atas kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan tangan, sebaiknya pakai sarung tangan untuk menjaga kebersihan.
- Panaskan wajan lalu masukkan adonan kelapa parutnya, sangrai atau goreng tanpa minyak di atas api kecil supaya tidak gampang gosong. Caranya dengan mengaduk-aduk terus hingga serundeng warnanya kuning kecoklatan dan kering lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: