Manfaat Dan Kandungan Gizi Dari Ikan Kembung

Manfaat Dan Kandungan Gizi Dari Ikan Kembung

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Kembung – Ikan ini cukup terkenal di kalangan masyarakat. Sebab, selain enak juga bisa diolah dengan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan. Dagingnya gurih dan lezat, sehingga mau diolah bagaimanapun caranya tetap nikmat. Alasan kenapa masyarakat begitu menyukainya yaitu sumber gizi yang dimilikinya.

Ikan Kembung

Ikan kembung mengandung omega-3, vitamin, mineral, kalsium, tembaga, zat besi serta yodium. Kandungan lemak tak jenuhnya yang cukup banyak bisa menurunkan kolesterol dalam darah. Hal tersebut membuatnya simpel dicerna dan pribadi diterima jaringan tubuh. Sebagian besar manfaat dan kandungan gizi dari ikan kembung memang baik untuk ibu hamil. Daripada penasaran, silahkan baca penjelasannya di bawah!

1. Kandungan Omega-3

Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yg mengandung omega-3 relatif tinggi. Ikan kembung tidak hanya kaya akan polyunsaturated fatty acid & asam lemak tidak jenuh tunggal (MUFA), akan tetapi pula rendah lemak jenuh. Mengkonsumsi masakan yang mengandung omega-tiga merupakan cara paling efektif buat mengurangi resiko penyakit jantung, stroke, aritmia, aterosklerosis, kanker payudara dan penyakit komplikasi lainnya.

Selain itu, omega-3 bisa menaikkan fungsi kognitif. Sehingga orang yang mengkonsumsinya tidak akan simpel tertekan atau depresi. Tidak hanya itu, omega-3 pula berperan pada menurunkan berat tubuh & kadar gula dalam darah. Namun, konsumsinya harus disertai menggunakan teladan makan dan olahraga yg teratur.

Kandungan MUFA

MUFA yaitu lemak sehat yang berperan menjadi pencegah dan pengontrol kadar gula, khususnya bagi penderita diabetes. Mengkonsumsinya secara teratur tidak hanya mengontrol kadar gula dalam darah, namun pula menurunkan lemak visceral. Sehingga resiko diabetes berkurang.

DHA & EPA

DHA (Docosahexaenoic acid) dan EPA (Eicosapentaenoic acid) yaitu asam lemak essential omega-tiga yang bermanfaat bagi bunda hamil dan tumbuh kembang janinnya. Kandungan asam lemaknya bisa mengembangkan IQ dan psikomotorik pada bayi, sehingga nantinya daya ingat, kemampuan berguru dan kekebalan tubuhnya meningkat.

Mineral

Walaupun kandungan mineral dalam ikan kembung terbilang sedikit, tetapi sangat berperan dalam proses glikolisis (proses metabolisme). Mineral yang terkandung antara lain: zat besi, kalsium, tembaga, yodium dan kalium.

Kalium

Tekanan darah terkontrol, alasannya konsumsi ikan kembung secara rutin (bagi penderita hipertensi). Kandungan kalium yg sangat tinggi bisa menormalkan tekanan darah dan menurunkan resiko komplikasi kesehatan (kekurangan kalium).

Vitamin

Dalam ikan kembung, terdapat kandungan vitamin A, B-kompleks, D & E. Kami akan membahas galat satunya, yaitu vitamin D.

Vitamin D

Vitamin D sangat akbar lengan berkuasa dalam kelangsungan hayati orang yg menderita kanker usus. Menurut penelitian yg pernah dilakukan, penderita kanker usus yang kadar vitamin D-nya tinggi, kemungkinan mampu bertahan hidup lebih lama .

Manfaat Lainnya

Mengurangi indikasi-tanda reumatoid arthritis, karena pada dalamnya masih ada senyawa yg sifatnya anti-inflamasi. Senyawa tersebut bisa menurunkan nyeri sendi atau kekakuan otot.

Resep Istimewa dari materi ikan kembung :Resep Membuat Kua Terang Ikan Roa Khas Sulawesi Utara

Ternyata meskipun banyak manfaat & kandungan gizi dari ikan kembung, tetaplah ada imbas sampingnya. Ikan kembung mempunyai kandungan merkuri metil yang tergolong relatif tinggi. Mercury memang sangat buruk, apalagi jikalau dikonsumsi ibu hamil. Sebab, akan membuahkan dalam perkembangan sistem syaraf janin. Semoga berguna dan salam kuliner!

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Bagikan ke Facebook