Resep Bolu Kukus Gula Merah Empuk Mekar Tanpa Santan
Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar Merekah - Kue berteksut empuk dan sangat lembut ini adalah jenis kue bolu yang merupakan salah satu aneka jajanan tradisional, sering dijumpai di pasar, toko kue maupun yang jualan titip di warung.
Bolu kukus gula merah termasuk varian adonan dengan rasa yang disukai, cara menciptakan bolu kukus gula merah mekar yang sederhana tanpa santan serta anti gagal (semuanya mengembang) akan gampang kita terapkan di rumahan, baik buat sajian acara arisan, hajatan ataupun cemilan lezat buat keluarga, bahkan mampu buat dijual.
Dibalik tekstur yg empuk nan lembut serta cita cita rasanya yang lezat & anggun, tampilan bolu kukus mengembang merekah yg mengembang paripurna semakin mempunyai daya tariknya, sehingga tak jarang diklaim juga bolu kukus ngakak atau ketawa. Di bawah ini dibagikan dosis resep adonan buat cara membuat 30 butir bolu kukus gula merah mekar.
RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH (30 PCS)
- 500 gram tepung terigu (protein sedang/segitiga biru)
- 500 gram gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 4 butir kuning telur
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 400 ml air
- 100 ml minyak goreng
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS GULA MERAH
- Didihkan air bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut, angkat dan saring lalu biarkan dingin terlebih dahulu. Sementara itu, campur dan aduk rata tepung terigu, soda kue dan baking powder.
- Kocok kuning telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan warnanya pucat. Masukkan cairan gula merah tadi bergantian dengan adonan terigu, aduk rata dengan kecepatan sedang. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk hingga rata lalu matikan mixer.
- Tuang adonan dalam cetakan bolu kukus berlobang yang dialasi kertas kue hingga hampir penuh (lihat gambar). Panaskan juga kukusan hingga benar-benar panas, serta alasi tutup pengukus dengan kain serbet agar saat mengukus tidak ada air yang menetes dan merusak kue.
- Tata cetakan dalam kukusan (yang belum kebagian bisa ngantri menunggu giliran demi giliran berikutnya), kemudian kukus selama 25 menit di atas api sedang. Angkat dan keluarkan dari cetakan lalu siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: