Resep Menciptakan Oncom Goreng Pedas Khas Majalengka

Resep Menciptakan Oncom Goreng Pedas Khas Majalengka

Resep Oncom Goreng Pedas Khas Majalengka – Oncom merupakan makanan khas Indonesia yang mempunyai rasa sangat khas. Makanan yang terbuat dari ampas tahu ini melibatkan jamur Neurospora Sp dalam pembuatannya. Pada umumnya, orang Indonesia menyantap oncom dengan cara digoreng ataupun dioseng. Ada pula yang dijadikan sambal oncom menyerupai di Sumedang, Jawa Barat. Kalau oncom goreng sudah niscaya memakai resep oncom goreng pedas khas Majalengka.

Kalau di Majalengka, oncom goreng dijual menjadi butir tangan khasnya. Proses pengolahannya cukup mudah, yaitu oncom direndam beserta air dan sedikit garam kemudian dicampur menggunakan materi adonan. Bahan adonan resep oncom goreng pedas spesial Majalengka tersebut merupakan tepung gandum, maizenna, telur dan aneka bumbu dengan rasa pedas.

Oncom Goreng Pedas Khas Majalengka

Ada cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, garam dan ketumbar yang bercampur menjadi satu sebagai gabungan oncom goreng pedas. Untuk jumlah cabe rawitnya sendiri, Anda dapat menambahkan sesuai selera dalam resep oncom goreng pedas khas Majalengka. Supaya lebih pedas dan lebih nikmat sesuai cita-cita Anda.

Langsung saja simak kelanjutan resep oncom goreng pedas khas Majalengka pada bawah ini izin memudahkan Anda!

Bahan:

• 3 ons oncom
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan:

• 2 ons tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sendok makan tepung maizenna
• Air secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok makan garam
• 2 butir ketumbar
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah

Cara Membuat:

1. Pertama, sediakan semua bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah oncom goreng pedas khas Majalengka
2. Kedua, ambil oncom yang sudah disiapkan kemudian iris-iris tipis sesuai selera.
3. Selanjutnya, rendamlah irisan oncom tersebut dalam air bersama sedikit garam. Biarkan selama lima menit, tiriskan.
4. Berikutnya, ambil wadah untuk mencampur tepung maizenna, tepung terigu, telur dan air secukupnya hingga rata
5. Tambahkan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, cabe merah dan ketumbar serta garam sesuai selera
6. Proses selanjutnya ialah memanaskan minyak untuk menggoreng oncom selama beberapa saat
7. Cara menggorengnya satu persatu hingga oncom renyah dan matang. Tiriskan
8. Terakhir, sajikan oncom di piring saji atau pribadi menyimpannya dalam toples.
9. Sajian siap dinikmati!

Baca Juga :Resep Membuat Sup Daun Labu Khas Kalimantan Selatan

Itulah resep oncom goreng pedas khas Majalengka yg sudah memandu Anda menghasilkan hidangan nikmat menjadi kudapan famili. Tingkat kepedasan diubahsuaikan dengan kebutuhan Anda, jumlah cabai yang dipakai terutama. Dan untuk menggorengnya, sebaiknya menggunakan barah sedang agar bisa matang merata hingga ke pada. Selamat menikmati menu Anda & salam koki!

Berlangganan update artikel modern via email:

Bagikan ke Facebook