Cara Menciptakan Pisang Molen Bagus Dan Gurih
Menu Internasional - Cara Membuat Pisang Molen Manis Gurih tidak susah koq, memang gampang sih dapetin ini kuliner di penjual gorengan yang banyak mangkal di sekitar anda. Tapi kalau pas lagi pengen banget waktu demam isu ujan begini terus males keluar atau bahkan banjir akan menciptakan diri sendiri susah. Nah satu alternatif yang paling cocok yaitu bikin sendiri aja siapa tau rasanya lebih mantep daripada punya abang-abang tukang gorengan langganan.
Pisang molen sebetulnya tidak jauh tidak selaras dengan pisang goreng, bedanya yaitu bila pisang goreng dibalut menggunakan tepung kemudian digoreng, sedangkan pisang molen dibalur dengan adonan yang dibentuk pipih lalu dibalutkan memutar dalam pisang yg akan digoreng. Dan justu dengan balutan campuran tepung inilah pisang molen menjadi lebih nikmat. Tekstur berdasarkan adonan di luar sangat gurih sedangkan pada dalamnya pisang yang lembut san manis sangat pas berpadu menggunakan gurihnya gabungan pembungkus itu sendiri.
Untuk membangun pisang molen sendiri dirumah caranya sangat mudah, semudah kita mendapat bahan-bahannya. Jika anda masih bingung juga bagaimana membangun adonan pembungkus pisangnya, kami sudah menyiapkan resepnya. Untuk itu segera saja simak resep spesialnya di Cara Membuat Pisang Molen Manis dan Gurih yang berikut adalah.
Bahan-bahan buat kulit :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 65 gram gula tepung/bubuk gula/gula halus
- 1 sendok teh baking powder (pengembang makanan)
- 65 gram margarine
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1 sendok makan air es
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Isi Pisang Molen :
- 8 butir pisang raja, dipotong sesuai kesukaan.
Cara Membuat Pisang Molen Manis & Gurih :
- Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder ke dalam satu wadah.
- Masukkan margarin dan telur. Kemudian kocok hingga mengental.
- Tambahkan air es, uleni hingga rata, kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
- Giling gabungan dengan gilingan mie atau gilingan molen dari ketebalan paling besar, dimulai dari no.1 hingga no. 6. Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali.
- Potong dengan lebar kira-kira 1-1,5 cm memanjang.
- Lilitkan hingga gabungan kulit menyelimuti seluruh permukaan pisang. Lakukan hingga gabungan dan pisang habis.
- Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Catatan Tambahan Agar Hasil Pisang Molen Lebih Mantap :
- Jika ingin kulit pisang molen lebih renyah dan gurih, dapat dengan menambahkan penggunaan telur dalam gabungan kulit pisang molen.
- Pisang yang dipakai bisa pisang raja, pisang uli, pisang madu, sesuai selera anda.
- Gunakan minyak higienis atau minyak gres untuk menggoreng, semoga rasa dan aroma dari pisang molen lebih original, lezat dan tidak bercampur dengan aroma dan rasa kuliner lain.
Berlangganan update artikel terkini via email: