Resep Menciptakan Sayur Usik Khas Rembang
Resep Sayur Usik Khas Rembang – Sayur betik. Sayur berbahan utama penggalan pepaya muda yang diolah bersama kuah santan dengan adonan unik menyerupai kencur serta kluwak dan aneka bumbu menciptakan makanan ini terasa nikmat. Kuliner tersebut merupakan salah satu yang berasal dari Rembang dan hanya dikenal masyarakat sekitar saja.
Tetapi, sayur betik berdasarkan Rembang bukan satu-satunya sajian yg belum terlalu dikenal rakyat luas. Ada jua sayur usik yg nir mengecewakan unik & asal menurut kota mini di Jawa Tengah tadi. Sayur ini diolah menggunakan resep sayur usik spesial Rembang memakai materi primer penggalan daging sapi serta tahu putih yg dicampur menggunakan santan buat memberi rasa gurih.
Sayur Usik Khas Rembang |
Resep sayur usik khas Rembang pada bawah ini akan mengajarkan & menuntun Anda bagaimana cara mengolah sayur usik menggunakan baik dan benar. Pastikan daging sapi yg Anda olah harus benar-sahih empuk, supaya tidak nyangkut pada gigi dikala disantap. Selamat mencoba!
Bahan:
- ¼ kg tahu putih, potong kotak-kotak
- ¼ kg daging sapi, potong kotak-kotak
- 200 ml santan
- 800 ml air
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- ¼ sendok teh jinten
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
Cara Membuat:
- Pertama, persiapkan semua materi dan bumbu yang diharapkan untuk mengolah sayur usik khas Rembang
- Kedua, ambil penggalan tahu putih dan juga daging sapi untuk dicuci dengan air hingga bersih. Tiriskan
- Lalu panaskan minyak untuk menggoreng tahu putih hingga berkulit. Angkat dan tiriskan juga
- Kemudian rebuslah penggalan daging sapi hingga benar-benar empuk.
- Selanjutnya, tambahkan bumbu halus, jahe dan juga daun jeruk. Aduk hingga sajian matang meresap
- Berikutnya, masukkan juga penggalan tahu dan masak hingga matang sambil dituangi santan sedikit demi sedikit
- Terakhir, aduk perlahan hingga sajian mendidih. Hidangkan di mangkuk saji dan silahkan dinikmati
Baca Juga :Resep Membuat Sayur Pakis Tumis Tauco Khas Kalimantan Selatan
Resep sayur usik khas Rembang di atas akan membuat 4 porsi sajian. Selamat menikmati sajian tadi bersama famili. Bila Anda ingin menambahkan bahan, beri penggalan tempe saja supaya sayur usik lebih nikmat. Jangan lupa menghidangkannya dengan nasi putih hangat & lauk lainnya, salam koki!
Berlangganan update artikel terkini via email: