Cara Menciptakan Es Sekoteng Segar Menghangatkan Tubuh Ala
Cara Membuat Es Sekoteng Segar Menghangatkan Badan ala - Es sekoteng merupakan minuman orisinil jawa tengah yang terbuat dari jahe, dan berisi pelengkap materi lainnya, yang biasa di sajikan panas. Minuman ini memang cocok di nikmati pada ketika cuaca dingin. Namun kalau Anda tetap ingin menikmati minuman ini pada cuaca panas, sanggup menambahkan es watu sesuai selera. Selain menambahkan jahe pada minuman ini, biasanya juga menambahkan kolang - kaling, kacang tanah yang telah dihaluskan yang di masukan kedalam pulungan tepung ketan. Untuk lebih jelasnya sanggup membaca uraian di bawah ini :
Bahan Es Sekoteng :
- 100 gram kacang tanah
- 100 gram gula halus
- 400 gram tepung ketan
- 125 ml air
- 2-3 tetes pewarna masakan merah
- 2-3 tetes pewarna masakan kuning
- 2-3 tetes pewarna masakan hijau
- 200 gram gram kolang kaling, iris memanjang
- 1,5 liter air untuk merebus
- 4 ibu jari jahe, bakar kemudian memarkan
- 4 batang serai, pipihkan kemudian simpulkan
- 300 gram gula pasir
- 50 gram kacang tanah sangrai, buang kulit arinya
- Susu Kental Manis secukupnya
- Es watu secukupnya
Cara Membuat Es Sekoteng :
- Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan, angkat. Lalu kupas kulit arinya, satukan dengan gula, kemudian tumbuk hingga halus, sisihkan.
- Campur tepung ketan dengan pewarna makanan, air. Aduk hingga gabungan sanggup dipulung. Bentuk menjadi bulatan kemudian isi dengan kacang yang telah di haluskan tadi. Sisihkan.
- Masak air, jahe, serai dan daun pandan serta gula pasir hingga mendidih. Angkat kemudian saring, didihkan air jahe kembali, masukkan bola - bola ketan dan kolang kaling. Masak hingga bola - bola ketan matang dan mengapung. Angkat kemudian dinginkan.
- Masukan bola - bola ketan kedalam gelas saji, beri irisan kolang kaling dan air jahe. Tambahkan es watu kemudian siram dengan susu kental manis.
Jadilah es sekoteng segar, siap buat di nikmati untuk 4 orang. Selamat mencoba.
Berlangganan update artikel terbaru via email:
