Resep Cara Menciptakan Puding Labu Kuning Pandan Sehat, Lezat Dan Menyegarkan
Resep Cara Membuat Puding Labu Kuning Pandan Sehat, Enak dan Menyegarkan - Kenapa dinamakan puding busa, alasannya yaitu tekstur pudingnya yang lembut dengan komplemen telur yang telah di mixer sampai kaku. Untuk mempercantik tampilan puding serta menambahkan rasa yang berbeda, pada lapisan atas kita beri perwarna hijau dari essense pandan. Wuih..udah gak sabaran pastinya pengen coba membuat. Lansung aja ya, ini ia resepnya :
Bahan Puding Busa Labu Kuning Pandan
- 450 g labu kupas
- 2 bungkus agar-agar tanpa warna
- 250 g gula pasir
- 1 garam secukupnya
- 1 bungkus Sun Kara 65 ml
- 700 ml air
- 6 buah putih telur
- 2 tetes pasta pandan untuk pewarna hijau
Cara Membuat Puding Busa Labu Kuning Pandan
- Potong tipis 450 g labu kuning kemudian kukus sampai empuk.
- Setelah tidak terlalu panas, blender labu bersama santan kemasan dan air secukupnya.
- Tuang labu blender dalam panci, tambahkan sisa air, 250 g gula pasir. Aduk rata, bagi campuran dalam 2 panci.
- Panci A, tambahkan 1 bungkus biar kemudian masak sampai mendidih. Matikan api. Mikser 3 buah putih telur sampai kaku. Masukkan putih telur bertahap ke dalam panci berisi agar. Aduk rata dengan whisk ballon. Tuang puding dalam loyang. Sisihkan
- Panci B, tambahkan 1 bungkus biar tanpa warna, 2 tetes pasta pandan kemudian masak sampai mendidih. Matikan api. Mikser 3 buah putih telur sampai kaku. Masukkan putih telur bertahap ke dalam panci berisi biar hijau. Aduk rata dengan whisk ballon. Tuang puding hijau diatas puding yang sudah dituang dalam loyang tadi. Dinginkan.
- Setelah dingin, simpan dalam lemari es. Siap untuk dinikmati
Berlangganan update artikel terbaru via email: