Resep Cireng Bandung Sambal Kacang
Resep Cireng Bandung Sambal Kacang - Masakan yang satu ini merupakan khas dari Bandung. Termasuk makanan yang sangat disukai sehingga gampang menjumpainya di sana. Saat main ke sana, akan asyik bila mampir untuk menikmatinya langsung. Apalagi ketika itu bersama keluarga dan orang-orang yang tercinta. Pas sekali klo begitu. Tapi, kita pun sanggup kok menghadirkannya di rumah. Tentu dengan menciptakan sendiri. Praktis saja kok caranya. Berikut sanggup kita simak :
Bahan dan Bumbu :
- 125 gram tepung terigu
- 250 gram tepung kanji
- 300 ml air
- minyak untuk menumis dan menggoreng
- 2 tangkai seledri, iris halus
Haluskan :
- ½ sachet kaldu ayam bubuk
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- ½ sdm merica bulat
Sambal Kacang :
- 4 buah cabe merah keriting
- 2 lembar daun jeruk
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt terasi matang
- 1½ sdt gula merah iris
- garam secukupnya
- 75 gram kacang tanah sangrai
- 2 sdm minyak goreng
- 2 cm kencur
Cara Membuat Cireng Bandung :
- Untuk Sambal Kacang : Campurkan semua materi sambal. Haluskan seluruhnya hingga rata. Panasi minyak goreng, masukkan seluruh bahannya. Selanjutnya, masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Campurlah tepung kanji bersama tepung terigu juga irisan daun seledri. Sisihkanlah.
- Selanjutnya, panaskanlah minyak, tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Kemudian, tambahkanlah air dan masak hingga mendidih.
- Kemudian, tuangkan bumbu tumis dengan sedikit demi sedikit ke dalam gabungan tepung, aduk hingga sanggup dibentuk.
- Terus, ambilah satu sendok makan adonan, pipihkanlah. Panasi minyak dan gorenglah hingga menjadi matang.
- Angkat, tiriskan, sajikan bersama sambal kacang.
Begitulah cara membuatnya. Bahannya juga tidaklah sulit diperoleh di sekitar kita. Sangat pas untuk dihidangkan di meja makan. Kini tinggal kita coba aja Resep Cireng Bandung Sambal Kacang.
Berlangganan update artikel terkini via email: