Aneka Resep Masakan Sayur dari Tumis, Bening hingga Bersantan
Selain butir, sajian sayuran hijau & aneka sayur mayur lainnya adalah hidangan yg sangat dianjurkan buat dikonsumsi secara rutin. Membiasakan mengkonsumsi aneka macam macam jenis kuliner sayuran termasuk anak-anak jua sudah mesti dimulai sejak dini. Bahkan diet sayuran dianggap jauh lebih sehat & kondusif lantaran sayuran mempunyai kandungan vitamin yg poly serta rendah kalori.
Indonesia merupakan negara agraris dengan iklim tropis yg seharusnya kaya akan jenis-jenis sayur. Tak hanya dihidangkan sekedar menjadi lalapan saja, pada kuliner tradisional spesial nusantara sangat banyak ditemui banyak sekali variasi sajian kuliner unik & lezat yg adalah kombinasi dari bermacam-macam sayuran, baik mentah maupun telah dimasak, beberapa diantara model kuliner sayur akan kami bagikan di bawah ini.
Dalam keseharian ibu tempat tinggal tangga, aneka kuliner tumis, kuah bening sampai kuah santan acapkali sebagai andalan sehari-hari buat menu olahan sayur. Menu yg bervariatif memang sangat direkomendasikan, karena jika terus-menerus akan berdampak pada menurunnya selera makan, padahal kita dianjurkan makan sayur-sayuran pada setiap harinya. Beberapa perpaduan ciptaan pilihan masakan sayur sederhana mudah dan praktis juga bisa pada lihat di bawah ini.
Dimulai dari olahan sayuran mentah, karedok adalah sejenis lotek maupun gado gado yang dihidangkan dicampur bumbu kacang. Hanya saja karedok yang sangat populer dalam seni masakan Sunda Jawa Barat ini memakai macam-macam sayuran mentah termasuk daun kemangi yang membuatnya kian segar dan beraroma.
Juga menggunakan sayuran mentah, olahan sayuran khas masyarakat Betawi ini merupakan jenis asinan yang paling populer di Indonesia bersama dengan Asinan Buah Bogor. Kuahnya yang bercita rasa pedas, asam, asin dan pedas sangat cocok disantap bersama aneka sayuran segar.
Sajian sajian sayuran tradisonal lainnya merupakan sayuran yang direbus sebentar kemudian ditaburi dengan bumbu urap kelapa parut yang disangrai kemarau (goreng tanpa minyak).
Aneka resep kuliner sayur berikutnya merupakan kuliner kombinasi sayur-sayuran yang dimasak berkuah bening, bersantan dan juga tumisan. Menu sayur mayur rumahan yang paling favorit serta tak jarang dimasak para bunda-ibu dengan segala kreatifitasnya.
Kedua jenis sayur ini sama-sama populernya, berbahan sayuran yang nyaris sama tetapi tidak selaras pada cita rasa kuah. Sayuran berkuah asem yg segar vs sayuran berkuah santan legit yang sama-sama mempunyai cita rasa yang lezat .
5. Resep Capcay
Praktis cara memasaknya, bisa berkuah atau goreng. Meskipun menggunakan bumbu sederhana, namun capcay kuah ini memang sedap disantap.
Semua bahan sayur dijadikan satu dalam hidangan berkuah segar-segar gurih dan nikmat. Pilihan daging seperti dalam Sayur Sop Bening daging sapi, sayur sop ayam maupun sayur sop ceker ataupun udang merupakan pilihan bahan kombinasi untuk memberikan kuah kaldu yang kian gurih.
Selain begitu sedap disantap dengan berkuah bening dicampur jagung (lihat : Sayur Bayam), masakan sayur bayam dengan santan tipis ini juga bisa menjadi rekomendasi menarik lainnya.
Perpaduan wortel dan buncis memang sangat familiar dijadikan bahan untuk banyak masakan sayur termasuk tumisan karena memberikan kesan rasa yang segar ketika disantap, jangan lewatkan juga perpaduan keduanya dalam Acar Kuning danAcar Mentah.
Tumisan simple praktis tapi dengan rasa menggugah bisa menerapkan tumis kancang panjang ini di rumah, tak hanya itu Sayur Kacang Panjang Santan yang juga simple namun menggoda selera juga dapat memperkaya perbendaharaan resep di dapur bunda.
10. Tumis Kangkung
Sayuran hijau yg satu ini pula sayur sehat yg kaya manfaat dan tinggi serat. Ada poly ciptaan bumbu pada memasak tumis kangkung, tetapi tidak terdapat salahnya bila kita mencoba resep yang satu ini menggunakan cita rasa yang khas.
Tips agar tidak terkesan dadakan atau nir mudah galau buat menyediakan hidangan sayur apa hari ini, hidangan makan siang juga makan malam, maka ada baiknya disusun dalam daftar menu seminggu bahkan sebulan penuh. Untuk melengkapi referensi resep masakan sayur lainnya sanggup dilihat pada kategeri 'aneka sayur mayur' dalam blog ini.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: