Resep Bola Bola Susu Alternatif Jajanan Permen Anak

Resep Bola Bola Susu Alternatif Jajanan Permen Anak

Enak dan praktis, resep bola bola susu aneka rona warni pelangi kian populer menjadi wangsit usaha kreatif buat jualan juga titip pada warung sebagai variasi jajanan sehat buat makanan ringan anak. Dengan cara ditaburi gula halus atau gula donat membuat bola-bola susu (bosu) lebih menarik. Rasa yg anggun legit & creamy ibarat ngemut permen susu, tetapi walau sepintas padat dan keras tapi gampang & elastis empuk ketika dikunyah, lantaran terbuat dari bahan sederhana berdasarkan campuran susu bubuk (milk powder) dan susu kental manis dengan tepung kanji/aci maupun sagu.

Terkadang anak-anak doyan ngemil susu serbuk tanpa diseduh, nah menciptakan sendiri di tempat tinggal permen bola-bola susu atau lebih modernnya candy milk balls ini bisa menjadi alternatif, karena memang cukup simple namun sangat disukai anak-anak, bahkan mereka pun antusias membantu membulatkan campuran sebagai sebanyak kelereng hingga ada yg sebanyak bola pingpong.

Tips memasukkan ke dalam kulkas baik di freezer dulu sebentar maupun cukup disimpan pada kulkas rak bawah bertujuan agar teksturnya sebagai padat dan dapat tahan lebih lama . Apabila buat dijual selanjutnya bisa dikemas sinkron kesukaan, mampu dibungkus plastik, dialasi kertas kue mini juga ditata pada pada toples.

Persiapan Bahan Adonan Bola Susu

• 250 gram tepung tapioka/kanji (sagu tani)
• 200 gram susu kental manis putih
• 3 sachet (@ 27 gram) susu bubuk
• 30 ml air panas
• 3 lembar daun pandan (potong-potong 10 cm)
• 1 sachet (1 sdt) vanili bubuk
• Pasta atau pewarna makanan sesuai selera (merah, kuning, hijau dan ungu)
• Gula halus untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Bola Bola Susu

Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan di atas, tahapan pertama cara membuat bola-bola susu adalah sangrai (goreng tanpa minyak) tepung bersama daun pandan. Aduk terus hingga terasa ringan serta daun pandan menjadi kering, kemudian biarkan sesaat hingga hangat lalu buang daun pandannya.

Dalam sebuah wadah, campur dan aduk rata tepung sangrai dengan susu bubuk. Berikutnya tuang susu kental manis sambil diuleni dengan tangan hingga kalis. Terakhir masukkan air karena memang adonan bola susu masih belum kalis.

Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi empat bagian atau sesuai selera, masing-masing diberi pewarna lalu uleni lagi hingga rata. Bentuk menjadi bulat-bulat kecil, taburkan atau gulingkan pada gula halus. Sebelum disantap, bola-bola susu lebih baik masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan sebentar dalam kulkas agar teksturnya menjadi lebih padat serta berwarna-warni setelah gula halusnya menyerap.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook