Resep Menciptakan Es Rujak Kweni Khas Nganjuk
Resep Es Rujak Kweni Khas Nganjuk – Cuaca panas memang sering menciptakan Anda haus dan ingin minum. Beberapa dari Anda meminum es semoga tenggorokan cepat segar. Namun, ada beberapa es yang sangat menyegarkan daripada hanya meminum es teh biasa. Apa itu? Kalau Anda ingin tahu, silahkan baca kelanjutannya di bawah ini.
Rujak kweni merupakan makanan khas Nganjuk, Jawa Timur. Nama kweni sendiri diambil dari nama jenis mangga yang mempunyai rasa dan aroma yang sangat spesial . Kalau Anda belum mengetahui mangga kweni, beberapa orang biasa menyebutnya menjadi mangga lengis atau mangga bacang. Rasa & aromanya yg berpengaruh memang cocok dijadikan hidangan yang istimewa & juga sebagai adonan minuman. Asal diolah dengan resep es rujak kweni spesial Nganjuk, kesannya pasti akan maksimal .
Es Rujak Kweni Khas Nganjuk |
Bahan:
- 2 ons nanas, iris kecil memanjang
- 2 ons bengkoang, parut sawut
- 2 ons gula pasir
- 6 ons es batu
- ¼ kg gula merah
- 1 ½ liter air
- 2 buah mentimun, buang bijinya dan parut sawut
- 2 buah mangga kweni, parut sawut
- 1 buah jambu biji merah mengkal, parut sawut
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan air asam Jawa dari 1 ½ sendok makan asa dengan 2 sendok makan air
Bumbu Halus:
- 1 sendok teh terasi goreng
- 5 buah cabe rawit merah
Cara Membuat:
- Langkah pertama yaitu mengupas buah-buahan, mencucinya dan juga memarut sawut dan sebagainya sesuai yang diinstuksikan. Taruh dalam wadah sebentar untuk disisihkan
- Langkah berikutnya yaitu merebus bumbu halus menyerupai gula merah, gula pasir, garam dan juga air secukupnya sampai harum
- Tambahkan air asam Jawa kemudian aduk sampai rata. Angkat.
- Siapkan buah-buahan menyerupai mangga, nanas, mentimun, jambu biji dan juga bengkoang yang sudah diparut sawut dalam gelas yang agak besar. Aduk rata bersama bumbu yang sudah Anda buat.
- Segera sajikan bersama es kerikil yang sudah diserut.
Baca Juga :Resep Membuat Sate Sapi Ungaran Khas Semarang
8 porsi hidangan akan didapatkan resep es rujak kweni khas Nganjuk. Kalau Anda tidak mau ketinggalan menggunakan sahabat-sahabat, segera buat di rumah, ya! Dengan rasa yang segar dan nikmat, akan membangun Anda ketagihan dan ingin mencicipinya lagi. Maka menurut itu, tawaran yg paling krusial yaitu menyimpan resep es rujak kweni khas Nganjuk di bookmark Anda. Salam koki!
Berlangganan update artikel terkini via email: