Resep Menciptakan Sup Matahari Khas Solo
Resep Sup Matahari Khas Solo – Jamur menjadi materi masakan yang cukup diidolakan masyarakat Indonesia. Banyak yang mengatakan, menyantap jamur sama dengan menyantap daging ayam. Keduanya memang mempunyai rasa dan tekstur yang hampir sama, kalau Anda termasuk penikmat jamur niscaya sanggup mengidentifikasinya sendiri.
Jamur yg selalu lezat , baik ditumis juga dijadikan materi resep sup surya khas Solo ini bahwasanya memiliki beragam kandungan gizi yg mungkin belum Anda tahu. Jamur mengandung protein yg bisa melindungi tubuh dari beragam penyakit dan infeksi. Adanya kandungan lain menyerupai vitamin, mineral dan antioksidan pula baik sekali buat tubuh Anda. Karena fungi jua rendah kolesterol, maka baik sekali buat mengontrol berat tubuh Anda.
Sup Matahari Khas Solo |
Bahan:
- 1 buah wortel, kupas dan potong memanjang korek api
- ½ ons jamur tiram, suwir-suwir sesuai selera
- 3 buah jamur kuping, potong-potong sesuai selera
- ½ ons kacang polong
- 2 buah sosis, potong tipis-tips
- 5 siung bawang putih utuh goreng, haluskan
- 4 sendok teh garam
- 1 ¾ liter kaldu ayam
- ½ sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
Bahan Dadar:
- 4 butir telur, kocok lepas
- ¼ sendok teh garam
Cara Membuat:
- Pertama, persiapkanlah bahan-bahan yang dipakai untuk mengolah sup matahari khas Solo
- Kedua, basuh bagian wortel, jamur tiram, jamur kuping dan kacang polong. Tiriskan airnya.
- Lalu, buat dadarnya dulu dengan mencampurkan kocokan telur dengan garam. Kocok kembali
- Kemudian, tuangkan dalam teflon atau wajan datar dengan diameter 20 cm. Buatlah tipis dan tunggu hingga matang
- Selanjutnya, angkat dan bentuk dadar telur menjadi menyerupai matahari. Bentuk ini sanggup Anda kreasikan sendiri
- Berikutnya, masak kaldu ayam hingga mendidih bersama bawang putih goreng hingga harum.
- Sesudahnya, tambahkan bagian wortel, jamur dan kacang polong serta sosis ke dalamnya. Aduk dan masak hingga setengah matang
- Setelah itu, beri gula pasir, garam dan merica abu sambil diaduk dan dicicipi rasanya.
- Terakhir, tata dadar matahari di mangkuk saji. Tuangkan sup beserta isiannya ke atasnya dan segera sajikan
Baca Juga :Resep Membuat Kue Pais Waluh Khas Kalimantan Selatan
Itulah resep sup surya spesial Solo yang sudah sanggup Anda terapkan pada tempat tinggal masing-masing. Selamat mencoba & menikmati kelezatan cita rasanya. Salam koki!
Berlangganan update artikel modern via email: