Resep Membaut Wedang Pokak Khas Gresik

Resep Membaut Wedang Pokak Khas Gresik

Resep Wedang Pokak Khas Gresik – Dingin-dingin harus coba minuman khas Gresik yang satu ini, nih. Namanya ialah wedang pokak, minuman hangat atau wedang yang berbahan utama rempah-rempah. Rempah tersebut terdiri dari serai, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan jahe. Kesemuanya dimasak bersama gula pasir dan gula aren hingga menjadi minuman hangat tak berampas yang segar ini.

Nah, sebelum berlanjut ke resep wedang pokak spesial Gresik, Anda harus tahu dulu manfaat-manfaat yang terkandung pada rempah di atas. Kami akan membahas galat satunya, yaitu jahe. Jahe ini sangat berguna buat mencegah mual & menciptakan lambung Anda jadi nyaman. Hal itu dikarenakan jahe dapat memblok senyawa kimia yg membangun perut Anda berkontraksi.

Wedang Pokak Khas Gresik

Pantas saja, ya jahe dipakai sebagai materi utama pembuat obat masuk angin dan mabuk perjalanan oleh perusahaan-perusahaan obat herbal ternama di Indonesia. Efeknya yang menyegarkan dan menciptakan perut jadi nyaman memang pas, sih. Kalau Anda mengkonsumsinya dengan cara yang berbeda, niscaya lebih seru. Karena dalam resep wedang pokak khas Gresik ini rempahnya tidak hanya jahe saja.

Bahan Wedang Pokak

• 3 batang serai, diambil bab putihnya dan dimemarkan
• 5 butir kapulaga
• 8 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 8 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan
• 2 sendok teh parutan kulit jeruk purut
• 1 ons gula aren, disisir halus
• 1 ½ ons gula pasir
• 2.000 ml air mendidih

Cara Membuat Wedang Pokak

1. Pertama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan wedang pokak di atas secara lengkap supaya rasa sajiannya pas
2. Kedua, basuh semua materi dan sisihkan sebentar.
3. Lalu, masaklah gula pasir dengan api sedang hingga mencair dan berubah warna menjadi kuning agak kecoklatan
4. Kemudian, tuangi dengan air mendidih dan masak kembali. Aduk terus hingga gula benar-benar larut
5. Selanjutnya, masukkan gula aren sambil terus diaduk. Tambahkan juga serai, jahe, cengkeh, kayu elok serta kapulaga
6. Berikutnya, terus diaduk saja selama 5 menit dan beri daun pandan serta parutan kulit jeruk purut sesuai takaran
7. Setelah itu, tutup panci dan masak dalam api kecil hingga mendidih. Angkat
8. Lalu, saring wedang pokak biar ampasnya tidak ikut terminum. Sajikan di gelas saji dan nikmati selagi masih hangat

Baca Juga :Resep Membuat Wedang Ronde Khas Salatiga

Hmm, aromanya eksklusif membangun Anda nyaman. Benar sekali, aroma rempah-rempah memang sangat spesial dan dapat jadi obat tersendiri. Belum sensasi cita rasanya yang tidak tergantikan. Daripada beli minuman-minuman instan di toko yg belum tentu pas cita rasanya, lebih baik tertentu olah pada rumah dengan resep wedang pokak spesial Gresik ini. Selamat menikmatinya, ya. Salam koki!

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Bagikan ke Facebook