RESEP DADAR GULUNG ENAK ISI KELAPA GULA MERAH
Dadar rol adalah keliru satu diantara kue basah tradisional yang enak dan sangat dicari dalam aneka kudapan manis jajanan pasar. Terdapat aneka ciptaan dalam cara menciptakan dadar gulung ini, variasi yg paling familiar bagi rakyat kita adalah dadar rol dengan khas olahan parutan kelapa atau unti sebagai isinya. Kesan rasa cantik menurut homogen pancake yg digulung ini sangat lekat di lidah.
RESEP DADAR GULUNG
Berikut ini cara menciptakan dadar rol menggunakan kulit dadar dan isian yang mampu menjadi rekomendasi. Ayo memulai belajar bikin sendiri menggunakan cara yang sederhana, selanjutnya buat majemuk variasi isi silahkan dikembangkan sinkron kreatifitas masing-masing.
Mau bikin kulit dadar gulung lembut berpori, dapat disimak update terbaru : Resep Dadar Gulung Kulit Tanpa Telur .Sebelum memulai sebaiknya dipelajari sedikit tips membuat kulit dadar gulungnya.
- Saat membuat dadar campuran kulit, wajan dipanaskan terlebih dahulu supaya dadar berlubang-lubang. Wajan mengeluarkan suara saat campuran dituangkan.
- Hindari jika wajan terlalu panas, karena lubang dadar akan terbentuk terlalu besar . Kecilkan dulu apinya supaya wajan nir terlalu panas.
Bahan isi :
- 200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
- 100 gram gula merah, sisir
- 30 gram gula pasir
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- 225 gram tepung terigu
- 30 gram tepung tapioka
- 250 ml santan dari ½ butir kelapa
- 3 butir telur, kocok lepas
- 75 ml air daun suji
- ½ sdt garam
- Adonan isi ; masak kelapa parut, gula merah, gula pasir, tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan.
- Aduk rata tepung terigu, tapioka dan garam lalu masukkan campuran santan, air daun suji dan telur. Aduk adonan hingga adonan kulit benar-benar rata. Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah panas, buat dadar dengan bentuk tipis.
- Ambil selembar kulit, beri adonan isi lalu bungkus seperti amplop, lakukan hingga adonan habis. Dapat disajikan 15 hingga 17 buah.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: