RESEP KUE SEMPRONG
RESEP KUE SEMPRONG
Kue semprong umumnya berbentuk gulung atau dilipat menjadi empat dan ada juga yang berbentuk kipas, walaupun kue ini bisa dikreasikan dengan berbagai bentuk sesuai selera. Kue ini memiliki karakteristik yang renyah, gurih, manis dan disajikan dalam wadah/ toples kedap udara agar tetap garing. Di beberapa daerah, dikenal juga dengan sebutan krupuk gambir, opak gambir, opak gulung atau kue sapit. Dengan berbagai varian dan rasa membuat makanan ini menjadi jajanan tradisonal oleh-oleh khas dari beberapa daerah di Indonesia, termasuk opak gambir yang populer di Blitar.
Kue semprong digolongkan pula ke pada jenis kue kering tradisional & dapat menjadi keliru satu sajian hidangan lebaran hari raya Idul Fitri, selain itu kue ini pula enak buat dijadikan cemilan sehari-hari.
Bahan :
- 500 gram tepung beras
- 300 gram gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 850 ml santan kental
- 6 butir telur
- secukupnya minyak untuk oles cetakan
- Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung, gula dan kayu manis lalu tuangkan santan sambil diaduk hingga gula larut.
- Panaskan cetakan semprong, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Masukkan adonan sekitar 2 sendok makan, ratakan dan tutup.
- Panggang hingga matang sambil cetakan terus dibolak-balik, angkat dan segera bentuk sesuai selera. Sajikan dalam wadah kedap udara.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: