RESEP BALADO TERONG UNGU PETE

RESEP BALADO TERONG UNGU PETE

RESEP TERONG BALADO ENAK

Bagi yang gemar dengan aneka kuliner terong ungu, tentunya kuliner sederhana murah meriah olahan terong ungu menggunakan lumuran bumbu sambal baldo merah sudah terbiasa sebagai bagian dalam variasi hidangan makan harian.

Cara memasak yang mudah & praktis, tetapi cita rasa terong yg lezat dan spesial bisa dipilih sebagai menu buat menambah selera makan. Selain pete (petai), ikan teri pula dapat dibubuhi pada adonan kuliner ini agar lebih khas.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram terong ungu
• 1 papan pete dikupas kulit dan belah dua
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 10 buah cabe merah besar dihaluskan
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• minyak goreng

CARA MEMBUAT BALADO TERONG UNGU PETE :

1. Potong-potong dan belah terong sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bumbu halus, tomat dan pete hingga wangi. Tuang air, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Masak hingga bumbu mengental dan tak berkuah, matikan api.
3. Tata terong goreng dalam piring saji, lumuri dengan bumbu balado kemudian siap untuk dihidangkan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook