Resep Menciptakan Gulai Tempe Khas Rembang

Resep Menciptakan Gulai Tempe Khas Rembang

Resep Gulai Tempe Khas Rembang – Gulai ialah makanan khas Indonesia dengan kuah santan kental yang sangat khas. Makanan tersebut berbahan utama daging kambing yang dipotong-potongi bersama balungan atau tulang serta lemaknya. Sangat pas disajikan bersama sambal kacang, kecap dan juga sate kambing tentunya.

Makanan yg sangat populer pada kalangan warga Indonesia tadi dipatok harga sekitar Rp15.000,- per porsinya. Dijamin, Anda tidak akan rugi jika merasakan gulai kambing khas Indonesia tadi. Akan tetapi, nir hanya gulai kambing saja yg spesial pada negeri kita. Ada juga gulai ayam, gulai daging sapi dan yang paling unik merupakan gulai spesial Jawa Tengah ini. Gulai tadi diolah menggunakan resep gulai tempe khas Rembang.

Gulai Tempe Khas Rembang

Isiannya ialah daun singkong dan juga penggalan tempe. Sajian ini memang hampir sama dengan gulai pada umumnya, hanya tampilan dan isiannya saja yang berbeda. Yang unik ialah dalam resep gulai tempe khas Rembang ini, kuah santan dimasak bersama tulang ayam sehingga aroma gurih serta kaldu yang mempunyai rasa menarik eksklusif menjadi daya tarik.

Anda juga bisa menyajikan gulai tadi sekalian bersama daging sekaligus tulang ayam. Rempah-rempah yang dipakai, menyerupai cengkeh, kunyit bakar, jahe dan pula merica bubuk membangun hidangan gulai tempe semakin menarik. Jangan lupa setelah menyajikannya menggunakan resep gulai tempe khas Rembang, bawang merah goreng dilarang mangkir sebagai taburannya.

Bahan:

• 2 ons daun singkong
• 2 ons tempe, potong kotak sesuai selera
• 1 ons tulang ayam
• 800 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 butir cengkeh
• 1 sendok makan bawang merah goreng

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah
• 2 sendok teh garam
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkanlah semua materi dan bumbu yang diharapkan untuk mengolah gulai tempe khas Rembang
2. Kedua, ambillah daun singkong yang sudah dipisahkan dari tangkainya untuk dicuci hingga bersih
3. Kemudian, rebuslah daun singkong tersebut selama beberapa saat. Angkat dan iris-iris kasar
4. Lalu basuh higienis tulang ayam dan rebus bersama santan hingga mendidih dan berkaldu.
5. Selanjutnya, masukkan bumbu halus serta cengkeh kemudian aduk-aduk hingga harum
6. Berikutnya, masukkan juga penggalan tempe dan irisan daun singkong. Masak hingga matang
7. Terakhir, angkat dan tuangkan di mangkuk saji. Jangan lupa taburi gulai tempe dengan bawang merah goreng
8. Hidangan siap dinikmati

Baca Juga :Resep Sambal Belacan Khas Jambi

Resep gulai tempe spesial Rembang di atas akan membentuk 4 porsi hidangan. Selamat menikmati sajian protesis Anda sendiri. Salam koki!

Berlangganan update artikel modern via email:

Bagikan ke Facebook