RESEP TAHU BAKSO GORENG DAN KUAH IKAN TONGKOL

RESEP TAHU BAKSO GORENG DAN KUAH IKAN TONGKOL

Tahu isi bakso adalah variasi olahan memahami yg mampu sebagai pilihan pada sajian makan harian famili atau cemilan sehat di sore hari bahkan menjadi sajian sarapan di pagi hari. Ikan tongkol segar kaya akan gizi & sangat baik buat dikonsumsi menjadi hidangan sehari-hari, daging yang padat sehingga memudahkannya buat diolah dibalik cita rasanya yg lezat dan gurih.

RESEP TAHU BAKSO IKAN TONGKOL GORENG

Cara membuat tahu bakso goreng atau kuah ini merupakan variasi kuliner berbahan ikan tongkol segar yg bisa kita olah secara sederhana. Karena tahu isi bakso ikan adalah hasil buatan kita sendiri tentu saja gurih dan kelezatan rasa daging ikan yg asli sahih-sahih melekat di pengecap.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram ikan tongkol dihaluskan
• 20 buah tahu kuning
• 5 siung bawang putih digoreng
• 50 gram tepung kanji/ tapioka
• 50 ml air es
• 1 butir putih telur
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt royco ayam
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT TAHU BAKSO GORENG :

1. Haluskan ikan tongkol dengan bawang putih goreng. Setelah halus, aduk dan uleni dengan putih telur, garam, merica dan royco ayam. Masukkan air es sedikit-sedikit, daun bawang dan terakhir masukan tepung kanji sambil uleni hingga rata dan kalis.
2. Tahu dipotong dua secara diagonal sehingga berbentuk segitiga dan belah sedikit di tengahnya. Masukkan adonan ikan ke dalam tahu secukupnya, bisa menggunakan sendok makan atau garpu hingga adonan ikan menempel ke tahu.
3. Panaskan kukusan, masukkan tahu bakso ke dalam kukusan kemudian tutup dan tunggu sekitar 20 menit.
4. Angkat tahu bakso setelah matang dan setelah dingin goreng dengan minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu siap disajikan.

Sampai termin ini, memahami bakso goreng telah mampu disantap. Sedangkan jika ingin memvariasikannya menjadi tahu bakso kuah, berikut cara membuat kuah sederhananya. Tahu bakso mampu disajikan dengan kuah sehabis dikukus atau mampu pula digoreng terlebih dahulu seperti gambar berikut adalah.

Bahan buat kuahnya :

• 400 ml air/ secukupnya
• 1 sdt garam/ secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu sapi
• 1 batang daun bawang diiris tipis

CARA MEMBUAT TAHU BAKSO KUAH :

1. Didihkan air, beri garam, royco sapi dan merica, aduk rata lalu masukkan tahu bakso goreng.
2. Sajikan tahu bakso goreng dengan kuah dalam mangkuk, taburi irisan daun bawang. Tambahkan sambal atau bubuk cabai untuk rasa pedasnya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook