Cara Menciptakan Ayam Goreng Gurih Ala Mbok Berek
Menu Internasional - Salah satu kuliner yang sangat digemari oleh kebanyakan orang yaitu ayam goreng. Kali ini kita akan membuat dan membagikan resep ayam goreng ala mbok Berek yang cukup populer khususnya di Indonesia. Nama mbok Berek sendiri awalnya berasal dari tangisan salah satu anaknya yang rewel. Tangisan anak yang begitu kencang dalam istilah Jawa disebut mberek-berek. Dari situ kemudian muncul nama ayam goreng mbok berek yang dirintis oleh salah seorang cicit dari mbok Berek. Awal perjuangan berjualan ayam goreng tidak berjalan lancar hingga dikala ini, semua perjuangan dilakukan dengan perjuangan dan kerja keras.
Nah pada atas tadi yaitu sedikit kisah dibalik kesuksesan yg di raih menurut perjuangan ayam goreng mbok Berek yang populer ketika ini. Bagi anda yg jauh menurut restoran ayam goreng mbok Berek jangan berkecil hati karena bahu-membahu menciptakan ayam goreng itu tidak sulit. Hanya saja perlu diperhatikan yaitu racikan bumbu-bumbu wajib sesuai. Ayam yg digunakan yaitu ayam kampung yg sehat, dimaksudkan biar nir membawa penyakit berbahaya.
Untuk mengobati rasa ingin tau anda tentang bagaimana rasa dari ayam goreng mbok Berek ini, kali ini kita akan segera menunjukkan resep ayam goreng ala mbok Berek buat anda seluruh pecinta olahan ayam. Mungkin citarasa yang dihasilkan sang resep berikut tidak sama persis namun setidaknya mendekati yang anda harapkan. Semoga resep yang kami berikan ini memberi manfaat dan menambah pengalaman anda membuat kuliner yg sehat buat keluarga. Untuk mempersingkat ketika mari kita simak resep di bawah ini.
1. Ayam Goreng Mbok Berek I
Bahan-bahan :
- 1 ayam kampung yang sehat
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ibu jari lengkuas
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air kelapa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya Ayam goreng Mbok Berek I :
- Bersihkan ayam kemudian belahlah menjadi 2 bagian. Letakkan didalam wajan, bubuhi dengan bumbu-bumbu yang telah ditumbuk halus.
- Memarkan lengkuas dengan digeprak, dan tambahkan daun salam yang dibiarkan utuh. Tuangi denga air kelapa, tutup wajannya dan rebus dengan api besar. Tunggu hingga mendidih, sehabis mendidih kecilkan apinya.
- Rebus hingga ayamnya empuk. Selanjutnya gorenglah ayam dengan minyak yang panas sekali. Jika sudah matang angkat dan hidangkan.
2. Ayam Goreng Mbok Berek II
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam, bersihkan, belah menjadi 2 bagian
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih (tumbuk halus dengan bawang merah diberi garam seukupnya)
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan dengan digeprak
- 4 lembar daun salam
- Santan kental dari parutan ½ butir kelapa
- Minyak goreng secukupnya
Cara menciptakan ayam Goreng Mbok Berek II :
- Taruhlah ayam kedalam panci, bumbui dengan bumbu masak yang telah dihaluskan yaitu lengkuas dan daun salam, kemudian tungkan santan kedalam panci.
- Masaklah ayam dengan memakai api besar hingga mendidih, kecilkan apinya dan lanjutkan memasak hingga ayam empuk, kemudian angkatlah ayam.
- Gorenglah ayam dengan minyak yang banyak dan panas yang tinggi.
- Angkatlah ayam yang sudah matang kemudian sajikan.
Demikian 2 resep special Ayam Goreng ala Mbok Berek, semoga berguna. Selamat mencoba & berkreasi.
Berlangganan update artikel modern via email: