RESEP CARA MEMBUAT CAKWE GORENG ENAK

RESEP CARA MEMBUAT CAKWE GORENG ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT CAKWE

Bahan I :

Resep cakwe goreng atau diklaim cakue ini akan memberikan output yang baik menurut segi rasa & tekstur. Proses pembuatannya memang diperlukan kesabaran, selain waktu pembuatannya yg nisbi usang jua dibutuhkan latihan untuk bisa menghasilkan bentuk yang paripurna.

Cara membuat cakwe yang baik, diantaranya adalah ditandai menggunakan bagian dalam yg berongga, tidak terkesan padat, berwarna rona kuning kecoklatan rata, renyah di luar & sedikit kenyal pada pada.

• 550 gr tepung terigu protein sedang
• 1000 ml minyak goreng

Bahan II :

• 150 ml air
• 1 ½ sdt garam
• 1 ½ sdt amoniak bubuk

Bahan III :

• 200 ml air
• 3 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Bahan IV :

• 200 ml air
• 4 siung bawang putih
• 4 bh cabai merah
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm cuka

CARA MEMBUAT CAKWE GORENG ENAK :

1. Haluskan semua bahan IV dalam blender kemudian masak hingga mendidih. Angkat.
2. Campur bahan II, aduk rata, sisihkan sesaat.
3. Masukkan tepung dalam mangkuk kemudian tuangkan bahan II dan III berselang-seling, aduk hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian diamkan selama 5 jam sambil ditutup dengan kain lembap. Setelah 5 jam, pipihkan adonan setebal 1 cm dari kedua bahan adonannya.
5. Tumpuk adonan kemudian potong 2 cm dengan pisau. Tekan tengahnya dengan punggung pisau.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan. Hidangkan dengan bahan IV.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook