Kumpulan Resep Bumbu Rendang Lezat Selain Daging Sapi
resepumiku.com - Resep Bumbu Rendang Pilihan. Kalau Anda main-main ke Kota Padang, apa yang terlintas dipikiran Anda, niscaya kuliner padang kan? heheheh. kalau iya memang tidak salah sih, alasannya yaitu hampir dipenjuru kota di Indonesia, selalu ada rumah makan kuliner Padang.
Rumah kuliner Padang ini menurut dulu hingga sekarang mulai bentuk & cat warnanya pun tidak pernah berubah, ini bisa menjadi karakteristik khas tersendiri yang membangun masakan padang semakin eksis dan tidak tergantikan.
Ada banyak sekali kuliner padang yang menjadi primadona pengemar masakan padang, menyerupai usus, ikan tuna, sambal ijo dan rendang tentunya.
 |
| Cara menciptakan rendang yg enak |
Nah alasannya adalah yaitu menurut semua masakan itu yg paling aku sukai yaitu rendang, maka akan kami coba untuk membahas bagaimana cara membangun masakan rendang itu, ingin tau berikut yaitu ulasannya untuk Anda.
Berikut kumpulan diam-diam aneka variasi dan kreasi olahan Kumpulan Resep Bumbu Rendang Enak Selain Daging Sapi lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan kuliner lodeh dengan aneka kuliner rendang.
Baca juga:Resep Rendang Daging Yang Enak
Resep Bumbu Rendang Pilihan
1. Resep Membuat Rendang Tempe
Bahan-bahan
- 1 papan tempe harga 2rb (potong dadu, goreng, sisihkan)
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 bungkus santan kara cair
- 2 lembar daun jeruk (boleh dihaluskan, boleh dirobek2 saja)
- 2 lembar daun salam
- 2 genggam kelapa parut, sangrai, haluskan»keluar minyak(sy skip)
- 2 lembar daun kunyit (saya skip)
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 cm kunyit (bakar dulu lbh baik)
- 1 cm jahe (bakar dulu lbh baik)
- 1 cm lengkuas
- Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2-1 biji asam kandis/asam jawa
- 1 buah cabai merah ukuran besar
Bahan lain resep asli: tp keterbatasan mengakibatkan materi diskip
- 5 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 1 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt pala
- 2 cm kayu manis
Cara membangun rendang tempe yang enak
- Ambil tempenya
- kemudian goreng, kemudian sisihkan
- setelah itu tumis bumbu halus dan juga rempah
- kemudian tunggu hingga harum
- lalu tambahkan air secukupnya
- dan tambahkan juga garam, lada abu dan juga gula
- dan terakhir kaldu bubuk
- setelah itu masukkan tempa dan sesudah mendidih koreksi rasa
- jika sudah pas tambahkan santan
- aduk hingga terus menerus hingga air menyusut
- setelah itu kalau berubah warna menjadi kecoklatan
- maka harus dimasak lebih usang dengan api kecil
- dan sesudah diaduk terus menurus hingga berubah warna
- cicipi, kalau sudah baiklah maka angkat dan sajikan
dua. Resep Membuat Rendang Telur Ayam
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam
- Santan kental dr 1butir kelapa
- 1/4 kg telur rebus kemudian goreng sebentar
Bumbu halus:
- 15 buah bawang merah
- Sedikit ketumbar
- 10 siung bawang putih
- Merica
- Sedikit kunyit
- 4 biji kemiri
- Gula
- Sereh
- Lengkuas parut
- Garam
- 10 biji cabai merah keriting
- Daun jeruk
Cara membangun rendang telur ayam
- Haluskan bumbu halus
- lalu tumis hingga harum
- tapi terlebih dahulu tambahkan sereh daun jeruk
- setelah itu masukkan santan kental
- aduk semuanya hingga rata
- lalu tunggu hingga adonannya sedikit berminyak
- setelah itu masukkan ayam
- tambahkan gula, garam,
- masak hingga sedikit surut
- lalu masukkan telur yang sudah digoreng
- masak dan biarkan hingga mengental
- lalu aduk sesekali
- cicipi
- jika sudah baiklah angkat dan sajikan
tiga. Resep Membuat Rendang Udang
Bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 ml santan encer
- 1 sdt gula merah
- 3/4 sdt garam
- 1 batang serang, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, bakar sebentar
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah, buang bijinya
Cara membangun rendang udang
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- setelah itu masukkan daun jeruk purut dan juga serai
- aduk-aduk hingga harum
- lalu masukkan udang dan juga aduk hingga berubah warna
- lalu tambahkan garam dan juga gula merah
- aduk hingga rata
- kemudian tuangkan santan encer
- lalu aduk rata hingga mendidih
- tuang santan kental
- lalu aduk biar santan tidak pecah dan masak hingga semua materi matang
- lalu tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor
- angkat dan sajikan
Baiklah demikian Kumpulan Resep Bumbu Rendang Enak Selain Daging Sapi yang sanggup kami sajikan khusus untuk Anda dirumah, sebetulnya banyak banget yang lain menyerupai Resep Rendang Daging Ayam Tanpa Santan, Resep Rendang Spaghetti, dan lain-lain. Semoga resep kuliner ini sanggup bermanfaat buat kita semua ya, hingga jumpa dan terimakasih.
Berlangganan update artikel terkini via email:
