Resep Masakan Urap Tempe Kelapa Parut Istimewa Ala Bunda Dianna
Urap yaitu berupa sayuran yang dimasak & dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui sebagai citarasa yg lezat . Urap termasuk masakan jawa yang dikonsumsi tanpa daging dan sangat menyehatkan buat tubuh. Urap umumnya disandingkan dengan Tumpeng Jawa & dapat jua beserta Nasi Kuning.
Sayuran yg umumnya dibentuk untuk urap yaitu bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya belia, kacang panjang, taoge, & kubis. Namun sebagian tempat tinggal tanggal lebih memilih membentuk urap menggunakan kelapa parut yang masih segar dan masih kaya akan santan. Kelapa parut menerangkan rasa Gurih yang relatif membentuk mak inggin tambah lagi.
Kali ini racikanbumbu.Com berbagi kuliner Urap menurut Kelapa yg diparut Kasar & di campur menggunakan tempe yg sudah dikukus. Untuk menerima materi bahannya relatif gampang & cara membuatnyapun mak tidak membutuhkan banyak bahan. Dilihat menurut gambarnya relatif enak & lezat , apabila ibu ingin tau bagaimana cara membuatnya dapat lihat resepnya dibawah ini.
Resep kuliner URAP tempe ala sis DiannaFoodDiary
Bahan materi :
- 100 gr tempe semangit/tempe yang gres dan dikukus.
- 50 gr kelapa ½ bau tanah parut kasar
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit
- 1/2 ruas jari kencur
- daun jeruk
- sedikit asam matang
- secukupnya gula merah & garam
Cara menciptakan :
- Dalam cobek haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kecur dan garam lalu tambahkan gula merah. Ulek kembali sampai rata.
- Tambahkan daun jeruk yang sdh disobek sobek dan lalu tekan tekan dengan ulekan semoga aromanya keluar (jangan diulek ya mom's krn nanti dapat jadi getir/pahit rasanya)
- Tambahkan kelapa parut, aduk rata lalu cek rasa (harus agak berpengaruh bagus asin nya alasannya yaitu nanti masih akan ditambah tempe)
- Rasa sudah enak masukkan tempe kukus lalu penyet dengan ulekan dan campur sampai rata
- Cek lagi rasanya untuk memastikan tidak ada kekurangan rasanya.
- Rasa oke, urap tempe siap dihidangkan
- Dinikmati bersama nasi pulen hangat dan lalapan. kalau ada ditambah ikan asin goreng lebih mantap.
Nah itu yaitu Resep Urap Tempe Spesial yang rasanya Gurih dan enak dilidah. Bunda boleh mencobanyak ketika dinikmati makan malam bersama suami dan anak anak. Untuk rasa bunda tinggal sesuaikan materi bahannya termasuk tingkat kepedasannya. Apabila anak dan suami tidak suka pedas tetap dapat menikmati Urap Tempe Kelapa Parut Spesial yang diciptakan oleh bunda Dianna.
Berlangganan update artikel terbaru via email: