Resep Kuliner Ayam Lemon Masam Anggun Khas Brunei
Foodies, makanan khas Brunei selanjutnya yang mau diulik kali ini yaitu ayam lemon masam manis, dari namanya sudah tertangkap lembap kalo rasa ayam lemon masam bagus khas Brunei ini asam & manis, yang bakal bikin foodies ketagihan. Ya dah, gak usah lama-lama lagi, ni resepnya :
Bahan-bahan :
* 1 potong dada ayam dipotong kecil
* 1 buah jeruk lemon diparut atau diiris kecil
* 1 siung bawang bombay dipotong bulat
* 2 siung bawang putih dicincang halus
* serbuk lada hitam secukupnya
* capsicum/cabe warna apa saja secukupnya
* 2 sendok makan air jeruk lemon
* 1 sendok makan tepung gandum diberi sedikit air
* minyak secukupnya untuk menggoreng
* 1 sendok makan minyak goreng
* penyedap rasa/kaldu ayam secukupnya
* gula secukupnya
Cara menciptakan :
* ayam dibersihkan & dioleskan dengan lemon sebentar, kemudian diamkan sebentar & beri sedikit serbuk lada hitam & garam kemudian goreng
* panaskan minyak goreng & tumis bawang putih sehingga bau kemudian masukan adonan tepung gandum & air lemon tadi
* tambahkan sedikit air agar tidak terlalu pekat.
* masukan kaldu ayam & gula
* ayam lemon ni harus ada rasa asam & bagus gres sedap
* kalau kuah sudah mendidih, masukan ayam, capsicum, kulit lemon & bawang merah.
* aduk sebentar kemudian diangkat, agar sayurannya gak layu.
* ayam lemon siap dihidangkan panas-panas bersama nasi, dapat berkuah atau kering terserah foodies
Nah foodies, ibarat itulah proses memasak ayam lemon masam bagus khas Brunei. Setelah ini ada masih ada resep kuliner khas Brunei yang sedap lainnya...
Berlangganan update artikel terbaru via email: