Resep Roti Unyil
Resep Roti Unyil - Manis rasanya dan empuk serta lembut teksturnya. Amat banyak bentuk menarik yang sanggup dibentuk dari roti ini. Isinya yang bervariasi merupakan ciri khas tersendiri darinya. Di tempat Bogor, roti ini memiliki nama yang cukup populer dengan sebutan Roti Unyil. Dan terlebih dahulu, Anda pun cukup menyimak resep berikut ini.
Bahan-bahan :
- tepung terigu protein tinggi (cakra): 100 gram
- tepung terigu protein sedang (segitiga): 100 gram
- susu bubuk: 20 gram
- ragi instan: 7 gram
- air es: +/- 125 ml
- gula pasir: 67 gram
- margarin: 40 gram
- garam halus: 5 gram
- kuning telur: 1 butir , kocok rata
- cake emulsifier (SP): 3 gram
Isi : selai kacang, fruit mix, selai coklat, abon, keju atau sesuai selera
Olesan : dua butir kuning telur aduk rata bersama 25 ml susu cair tanpa rasa
Cara menciptakan Roti Unyil yang Enak :
- Campurlah kedua jenis tepung dengan gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk, kemudian aduklah rata.
- Masukkanlah kuning telurnya, aduk dengan rata. Tuanglah air bertahap sembari diuleni hingga elastis.
- Lalu, masukkan cake emulsifier, aduk dengan rata. Tambahkan margarin dan garam, kemudian uleni hingga kalis.
- Bentuklah bulat, letakkan dalam kom adonan, lantas tutup memakai plastik wrapping, fermentasi campuran selama 45 menit.
- Untuk membuang gas di dalam adonan, caranya dengan memukul adonan.Lalu, timbanglah campuran tiap 25 gram, bulatkan, letakkan di atas meja stainless yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.
- Isilah campuran dan bentuk-bentuknya sesuai selera, tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesilah dengan materi olesan, kemudian biarkan selama 1/4 jam.
- Lalu, pangganglah di panggangan dengan suhunya 185° Celsius hingga warnannya kuning keemasan dan menjadi matang kuning keemasan.
- Angkatlah, kemudian siap untuk disajikan.
Praktis dan tak rumit untuk dikerjakan dalam membuatnya. Pastikan kita mencoba di rumah sendiri. Menyajikannya di rumah atau untuk sajian aneka macam program akan menjadi kebahagiaan tersendiri. Ok, mari kita praktekkan Resep Roti Unyil.
Berlangganan update artikel terbaru via email: