Resep Belibis Goreng Bali
Resep Bebek Goreng Bali - Kalau membicarakan wisata di Indonesia yang teringat ialah sebuah pulau yang populer di seluruh dunia. Apalagi kalau bukan Bali. Daerah tersebut memang menjadi tujuan utama turis dari mancanegara maupun dari dalam negeri. Namun, di sini tidak membahas perihal obyek wisata yang ada di sana. Ada sebuah resep kuliner yang enak dan enak yang asalnya dari pulau itu. Namanya Resep Bebek Goreng Bali. Seperti apa? yuk kita lihat resepnya berikut ini :
Bahan Bebek Goreng :
- 1 ekor (900 gram) bebek, potong 4 bagian
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 4 sdm minyak sayur
Bumbu, haluskan :
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe segar
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Pelengkap :
- Urap kacang panjang
- Sambal matah
Cara Memasak Bebek Goreng Bali :
- Aduk angsa dengan bumbu yang dihaluskan hingga rata. Biarkan selama beberapa jam lamanya.
- Panaskanlah minyak, masukkan angsa yang sudah diberi bumbu, daun jeruk, daun salam, serta serai.
- Aduklah hingga angsa menjadi kaku dan berubah warna.
- Tuangi air, lalu masak dengan api kecil hingga daging angsa menjadi empuk. Angkat, dinginkanlah.
- Gorenglah angsa di dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kering. Angkat, tiriskanlah.
- Siap untuk dihidangkan.
Dalam penyajiannya nanti, sajikan angsa bersama dengan urap kacang panjang dan sambal matah. Enak dan gurih deh rasanya. Dari bahan-bahan di atas akan menghasilkan porsi untuk empat orang. spesial bila makan bersama dengan menghidangkannya. Oke, selamat mencoba Resep Bebek Goreng Bali : )
Berlangganan update artikel modern via email:
