RESEP GONGSO AYAM SUWIR BUMBU MERAH

RESEP GONGSO AYAM SUWIR BUMBU MERAH

RESEP GONGSO AYAM

Gongso kali ini memakai bahan ayam suwir serta dimasak secara sederhana menggunakan gugusan bumbu kecap & cebe merah sehingga memiliki cita rasa anggun dan sedikit pedas. Salah satu variasi resep tumisan ayam suwir ini mampu menambah daftar cara mengolah hidangan masakan rumahan yg enak buat hidangan makan sehari-hari.

Gongso dikenal menjadi kata memasak tumis bagi rakyat jawa dengan beragam kreasi sampai variasi bahan yg digunakan tak terkecuali daging ayam. Beriktu resep memmbuat gongso ayam suwir yang lezat menggunakan penggunaan bumbu-bumbu yang sederhana.

Bahan & bumbu :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap
• 50 ml air
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabe merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri goreng

CARA MEMBUAT GONGSO AYAM BUMBU MERAH :

1. Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir, sisihkan dahulu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan saus tiram, kecap manis, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga rata, setelah itu masak hingga bumbu meletup-letup dan kental.
3. Masukkan ayam suwir, aduk-aduk hingga tercampur rata dan menyerap serta mengering kemudian dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook