RESEP ICE CREAM MOCHI

RESEP ICE CREAM MOCHI

MOCHI ICE CREAM/ ES KRIM RESEP

Kue mochi sangat terkenal di negeri sakura sebagai kuliner tradisional dan adalah hidangan spesial pada waktu perayaan mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue lembut dan kenyal terbuat menurut beras ketan yang ditumbuk ini memiliki pilihan rasa yang sangat beragam sebagai bahan isinya, misalnya halnya menggunakan resep mochi isi es krim berikut.

Bahan :

• 50 gram tepung beras ketan
• 100 gram gula
• 100 ml air
• 2 sdt vanili
• 150-200 gram ice cream rasa sesuai selera, bentuk bulat kecil simpan dalam freezer
• tepung maizena secukupnya

CARA MEMBUAT ES KRIM MOCHI :

1. Siapkan panci, campur tepung beras ketan, gula dan vanili. Tuang air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku.
2. Siapkam nampan yang ditaburi tepung maizena supaya adonan tidak menempel. Tuang adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm, biarkan dingin.
3. Potong-potong adonan berbentuk lingkaran, dapat menggunakan cetakan kue, beri isi ice cream lalu bulatkan. Dinginkan sebentar di dalam freezer lalu sajikan.

Tips :

Beri pewarna pada campuran sinkron kesukaan agar tampil menarik.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Bagikan ke Facebook