Resep Camilan Elok Lumpang Hijau Pandan

Resep Camilan Elok Lumpang Hijau Pandan

Teman-teman Neti Recipes

Kue Lumpang merupakan salah satu jajanan pasar yg sekarang sudah sangat jarang pada temui.

Memiliki bentuk yg khas ibarat mangkuk yg tengahnya berlubang, bentuk yg unik inilah sebagai salah satu ciri spesial makanan ringan anggun lumpang

Kue lumpang yg umumnya di temui ialah kuliner ringan cantik lumpang berwarna cokelat, warna cokelatnya pada mampu berdasarkan adonan gula merah.

Ada begitu banyak resep yg berseliweran di internet ataupun grup-grup mengolah.

Namun kali ini aku mencoba buat menciptakan Kue lumpang menggunakan adonan air pandan,

Serta menggunakan gula pasir menjadi pengganti gula merahnya, saya pula memakai tepung gandum bukan tepung beras.

Kalau umumnya makanan ringan cantik lumpang menggunakan air kapur sirih menjadi adonan di keliru satu adonannya,

Di resep kali ini saya mencoba buat nir menggunakannya, tetapi menggantinya dengan sedikit tepung sagu.

Untuk menerima tekstur sedikit kenyal menurut kuliner ringan cantik lumpang tersebut.

Bahan Air Pandan :

• 800 ml air biasa
• 5-6 lembar daun pandan

Bahan Adonan Kue :

• 200 gram tepung terigu
• 170 gram tepung sagu
• 200 gram gula pasir
• Sejumput garam

Bahan Taburan Kelapa :

• 200 gram kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Kue Lumpang Pandan

1. Untuk materi Air Pandan : Blender lima-6 lembar daun Pandan beserta air sebesar 800 ml. Saring, takar balik dan ambil sebesar 800 mililiter, pisahkan

Ayak 200 gr Tepung Terigu, masukkan 170 gr tepung sagu lalu aduk rata sampai tercampur

Tuangkan air pandan bertahap sambil terus di aduk hingga licin

Saring adonan agar nir ada tepung yang masih bergumpal

Tambahkan 200 gr gula pasir & sejumput garam, aduk rata hingga gula tercampur homogen & sisihkan dahulu

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, siapkan cetakan kuliner ringan manis lumpang yang sebelumnya telah pada olesi minyak sayur

Setelah kukusan beruap, susun cetakan pada pada kukusan agar cetakannya sedikit hangat

Tuang campuran ke pada cetakan sampai hampir penuh

Kukus selama 25 hingga 30 mnt hingga matang, kemudian angkat dan dinginkan

Siapkan 200 gr kelapa parut yg muda, campurkan dengan 1/2 sdt garam halus, aduk hingga homogen

Kukus selama lebih kurang 10 mnt, angkat.

Setelah dingin, keluarkan kuliner ringan anggun lumpang menurut cetakan lalu sajikan bersama kelapa parut yg sebelumnya sudah di kukus

Kue Lumpang Pandan, Tanpa Air Kapur Sirih

Resep Kue lumpang pandan tanpa air kapur sirih ini, aku dapatkan di salah satu resep yang juga berseliweran di internet lho ^_^

Warna hijaunya memang tidak terlalu jelas ya, alasannya ialah memang saya hanya memakai air daun pandan saja tanpa suplemen pewarna ataupun daun suji.

Langsung aku coba bikin di tempat tinggal , & Alhamdulillah relatif berhasil. Namun kalau buat aku , mungkin kurang lembut ya ^_^ ( padahal tepung sagunya telah aku kurangin lebih kurang 30 gr dari resep aslinya )

Next, pada coba kurangin saja deh tepung sagunya hhehehe,,, atau nanti bikin yang dari tepung beras dan gula merah kayaknya lebih lezat ya..

Kalau kita menemukan resep yg kita senang, buruan di coba ya bund ^_^

Dan sebaiknya ikuti takaran resep yg terdapat, kalaupun ingin memodifikasi sanggup selesainya mencoba resep aslinya ya..

Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Berlangganan update artikel terkini via email:

Bagikan ke Facebook