Resep Dan Cara Menciptakan Wajik Ketan Gula Merah
Wajik ketan gula merah merupakan jenis kuliner ringan anggun yang terbuat menurut ketan. Warnanya merah bau tanah dan cita rasanya cantik karena terdapat materi gula merah dikala membuatnya. Kali ini wajik yang bunda buat terbuat dari materi beras ketan putih yang sudah direndam selama satu jam buat lebih melunakkan dalam dikala dikukus. Santan berdasarkan butir kelapa sebanyak satu buah, gula merah, garam & daun pandan.
Cara membentuk wajiknya orang jawa relatif lezat cita rasanya. Saya adalah penyuka wajik alasannya cita rasanya yg cantik dan jikalau ada acara selamatan telah pasti jajanan wajik ada. Rasanya tidak selaras beda tergantung dosis gula yang diberikan. Beras ketan yg direbus dan dicampur dengan santan kelapa sampai meresap habis. Santan kelapa yg menciptakan rasa legit pada wajik jua perlu diperhatikan takarannya biar semakin nikmat rasa wajiknya.
Resep & Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah
Bahan :
- 300 gr beras ketan putih, rendan selama 1 jam
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 125 ml air
- 200 gr gula merah sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Wajik Gula Merah :
- Kukus beras ketan selama 15 menit sampai mekar kemudian angkat dan sisihkan.
- Rebus air dan daun pandan sampai mendidih, masukkan beras ketan, kemudian aduk dan masak sampai air meresap.
- Kukus beras ketan selama 20 menit sampai 3/4 matang, kemudian angkat dan dinginkan.
- Rebus gula merah, santan dan garam sampai larut dan sedikit kental. Masukkan ketan kukus kemudian masak dengan api kecil sambil di aduk aduk perlahan sampai meresap dan kering.
- Tuang di dalam loyang yang telah di alasi dengan daun pisang, padatkan kemudian dinginkan dengan suhu ruang.
- Potong potong wajik sesuai dengan selera anda
Selain jajanan yg dijual dipasar dan menjadi jajanan dikala ada program selamatan ternyata wajik juga lezat dinikmati beserta keluarga. Saat kalem menonton televisi dan ditemani secangkir kopi maka kenikmatan wajik semakin mampu dirasakan. Yuk dicoba bunda menciptakan wajik buat famili biar semakin disayang suami dan anak anak.
Berlangganan update artikel modern via email: