Resep Ikan Goreng Tepung Gurih dan Renyah
Ikan goreng berbalut tepung yang renyah merupakan salah satu cara memasak ikan yg biasa dilakukan supaya lebih sedap dan gurih saat disantap. Meski sederhana, resep campuran tepung juga diberi bumbu sebagai akibatnya menciptakan ikan goreng tepung cita rasanya kian enak dan menggugah selera.
Simak jua :
- Resep Udang Goreng Tepung Renyah Crispy
- Resep Kakap Asam Manis Goreng Tepung Renyah
- Resep Gurame Goreng Tepung Asam Manis Nanas
Resep Membuat Ikan Goreng Tepung :
Kali ini menggunakan ikan layang deles, karena selain biasa diolah menjadi pindang ikan, ikan deles juga begitu mantap dimasak goreng tepung. Jenis ikan tentu dapat disesuaikan dengan selera, kita bisa memilih aneka macam ikan lainnya untuk membuat ikan goreng tepung yang gurih dan renyah berikut ini.Bahan-bahan :
- 600 gram ikan layang deles atau ikan lainnya
- 1 buah jeruk nipis dan 1/4 sdt garam untuk lumuran
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- Secukupnya minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung :
- Bersihkan ikan, keluarkan kotoran isi perut serta cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam, lalu diamkan selama 30 menit.
- Kemudian lumurkan bumbu halus secara merata pada ikan, diamkan lagi sekitar 15 menit agar meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan berlumur bumbu ke dalam kocokan telur, lalu guling-gulingkan ke terigu. Lakukan 2 kali agar benar-benar menempel, selanjutnya goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan lalu ikan goreng tepung siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saat menggoreng agar tidak mudah gosong.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: