Resep Menciptakan Sayur Hela Uwe Khas Ntt

Resep Menciptakan Sayur Hela Uwe Khas Ntt

Resep Sayur Hela Uwe Khas NTT – Sayur segar tidak sulit didapatkan di Indonesia. Yang paling banyak dimasak atau dijual di warung-warung ialah sayur asam, sayur lodeh dan sayur daging. Nah, kali ini kami akan membahas sayur kangkung yang uniknya pakai kuah santan. Biasanya, kan kangkung identik dengan kuah bening, ya?

Rasanya sangat enak, sebab pada samping kangkung terdapat bahan-bahan lainnya menyerupai tempe, udang & belimbing wuluh. Jadi, rasa sedap dari santannya berpadu dengan kesejukan belimbing wuluh. Tetapi, sebelum mengetahui cara membentuk resep sayur hela uwe khas NTT, Anda wajib tahu dulu manfaat kangkung bagi kesehatan.

Sayur Hela Uwe Khas NTT

Kangkung bisa mencegah anemia, alasannya kandungan zat besi yang merangsang pembentukan sel darah merah. Manfaatnya sama menyerupai pada kacang-kacangan dan ubi jalar. Selain itu, konsumsi kangkung sanggup meningkatkan kualitas otak, terutama bagi anak-anak. Terdapat kandungan vitamin B-kompleks dan omega-3 di dalamnya yang menciptakan fungsi otak semakin baik. Maka dari itu, belum dewasa yang masih dalam masa pertumbuhan sangat dianjurkan mengkonsumsi sayuran menyerupai kangkung. Bisa Anda masakkan resep sayur hela uwe khas NTT di rumah, tuh!

Bahan Sayur Hela

• 3 ½ ons kangkung
• 2 ½ ons udang segar
• 3 ons tempe, potong dadu
• 3 buah belimbing sayur, potong menjadi dua
• Sekerat kunci, potong menjadi dua bagian
• Sekerat lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula merah
• 800 ml santan sedang

Bumbu Halus Sayur Hela

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 buah cabe merah
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh terasi, goreng
• Sekerat jahe

Cara Membuat Sayur Hela

1. Pertama, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah sayur hela uwe khas NTT
2. Kedua, bersihkan udang dan basuh dengan air biar kotorannya hilang. Lakukan hal yang sama pada kangkung dan belimbing sayur
3. Lalu, campur bumbu halus dengan kunci, lengkuas dan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata
4. Kemudian, masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
5. Selanjutnya, masukkan udang, potongan tempe dan kangkung. Beri belimbing sayur beserta gula merah dan garam
6. Berikutnya, masak kembali hingga semua materi matang.
7. Terakhir, angkat dan sajikan di mangkuk saji. Sayur hela uwe siap disantap!

Baca Juga : Resep Membuat Tumis Kangkung Khas Sukabumi

Proses pembuatannya dipandu resep sayur hela uwe khas NTT tidak terlalu sulit, malah menyerupai membentuk sayur pada umumnya. Dengan resep tersebut, Anda akan membuat 6 porsi hidangan. Karena isiannya telah komplit, Anda tidak perlu menambahkan apa-apa pada menyantapnya. Hanya sepiring nasi dan sayur hela uwe secukupnya, perut pribadi kenyang! Salam koki!

Berlangganan update artikel terkini via email:

Bagikan ke Facebook