Resep Urap Sayuran Pedas Khas Jawa Lezat Dan Sehat
Resep Urap Sayuran Pedas Khas Jawa Enak & Sehat - Urap merupakan masakan spesial nusantara yang terdiri menurut belahan sayuran mentah yg tersaji dengan cara direbus dan dicampur menggunakan parutan kelapa belia. Ditambah bumbu khas jawa dengan rasa pedas menyebabkan kuliner ini terasa lengkap. Walau terlihat sederhana & nir glamor, namun urap sayuran sebagai masakan sehat kaya serat yg lebih cepat dicerna badan ketimbang kuliner berbahan dasar daging. Kaprikornus bagi yang vegetarian hidangan ini sangat cocok dijadikan pilihan.
Baca juga : Resep Masakan Serombotan Klungkung
- 1 buah kelapa, potong basuh bersih
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit
- 3 butir bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 3 cm kencur
- 1 cm lengkuas
- ½ buah gula merah
- 2 cm terasi bakar
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Daun pisang untuk membungkus, secukupnya
- Segenggam Tauge
- 1 ikatKacang panjang.
- Kol/Kubis Secukupnya
Berlangganan update artikel modern via email:
Sangat gampang sekali bukan resep urap sayuran pedas khas surabaya jawa timur yang lezat dan gurih. Sebagai aksesori dapat juga dimakan juga dengan perkedel jagung, bali tahu,rempeyek atau ikan tongkol goreng.
Urap rata sayur menggunakan bumbunya lalu sajikan.
Siapkan wadah, masukkan semua sayuran & campurkan bumbu urap yg gres saja dibuat.
Agar lebih nikmat kukus dulu selama 20 menit dengan cara dibumgkus daun pisang menggunakan tambahan daun salam & daun jeruk.
Campurkan parutan kelapa & bumbu halus jadi satu sampai tercampur homogen.
Parut kelapa dengan cara dicelup air panas sejenak agar lebih gampang memarutnya.
Haluskan bumbu cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, gula merah, terasi, lada dan garam secukupnya.
Rebus 1/2 matang kemudian tiriskan. Simpan dalam lemari es jikalau ingin sayuran lebih infinit & tetap segar.
Cuci berseh seluruh sayuran kemudian potong-potong kecil.
Cara Membuat Urap Sayur Pedas
Bahan utama :
Resep Bumbu & Bahan Urap :
Biasanya pada bulan berkat banyak warga indonesia terutama jawa timur yg menentukan urap sayur menjadi sajian buka puasa. Sebagai pelengkapnya bisa dimakan menggunakan ikan teri asin & nasi jagung ataupun nasi putih hangat. Mau makan siang yang lezat & tidak ribet, bikin saja urap sayur dengan bumbu pedas nikmat, gres nanti malam bisa menyiapkan masakan yg lebih buat keluarga.