Resep Dan Cara Membuat Puding Sutra Mozaik
Puding Mozaik Agar-agar ini cocok tersaji pada seremoni hari-hari besar agama atau program khas lainnya. Bentuknya yg menarik menggunakan banyak sekali macam warna semakin menambah selera buat mencobanya. Enak jua dibubuhi sedikit susu kental cantik.
Puding Mozaik Agar-agar ini dapat juga anda ganti menggunakan bahan supaya-agar Nutrijel agar terasa lebih kenyal atau sanggup diganti dengan potongan buah-buahan segar dengan warna yang tidak sama juga, tentu akan lebih segar dan menyehatkan. Selamat mencoba.
RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING MOZAIK
Bahan Puding A :
- 1 bungkus (7 gr) agar-agar tanpa rasa dan tanpa warna
- 125 gr gula pasir atau sesuai selera
- 750 ml susu cair
- 1 sdt Pewarna vanilla atau pasta sesuai selera ( merah, hijau, ungu, kuning, orange, dll)
- Campur agar-agar bubuk, vanila. dan gula pasir dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih
- Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata, kasih pewarna yang di inginkan, boleh kuning, hijau, merah, ungu, dll ( terserah keinginan)
- Biarkan hingga puding dingin
- Potong-potong dadu dan sisihkan.
- 2 bungkus agar agar tanpa rasa
- 175 gr gula pasir (atau sesuai selera)
- 700 ml air
- 1 kaleng susu kental manis
- Campur agar-agar, gula pasir, air, susu kental nanis, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Matikan api biarkan uap panasnya hilang.
- Basahi cetakan agar-agar dengan air supaya puding tidak melekat. Letakkan potongan puding A secara acak pada dasar cetakan.
- Tuang puding sutra (bahan B) secara perlahan-lahan di atasnya.
- Biarkan suhunya menjadi normal, masukan kedalam lemari pendingin kurang lebih 15 menit
- Siapkan piring saji. Lepaskan puding dari cetakan, Sajikan.