Resep Cheese stick Bawang Garing Dan Renyah
Cheese Stick (stik keju) buat aku sebagai keliru satu cemilan paling enak. Pertama kali mencicipinya membuat lisan nir mampu berhenti mengunyah hingga kue ini habis pada wadahnya.
RESEP CHEESE STICK BAWANG GARING DAN RENYAH
Bahan & Bumbu:
- 200 gram tepung terigu
- 20 gram tepung kanji (tapioka)
- 100 gram keju parut
- 50 gram margarin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 4 siung bawang putih ulek halus
- 4 batang seledri cincang halus
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cheese Stick Bawang Garing Dan Renyah:
- Campur dan aduk hingga rata tepung terigu, tepung kanji, keju, margarin, garam, dan baking powder.
- Masukkan telur yang sudah dikocok, bawang putih lembut, dan seledri cincang.
- Uleni adonan dengan tangan tersebut sambil sesekali dikasih air hingga semua bahan tercampur rata hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Giling tipis di gilingan mi dari ketebalan paling besar (no.7). giling 2 sampai 3 kali. Setelah licin, turunkan gilingannya ke ukuran no 6. Giling lagi 2 sampai 3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ke ukuran berikutnya no 5. Giling lagi 2–3 kali, begitu seterusnya sampai ketebalan no.4. Setiap kali menggiling, kalau adonan terasa lengket, taburkan tepung sagu.
- Potong dengan pemotong mi yang lebar. Potong per 10 cm. beri taburan tepung(tipis saja agar tidak lengket satu sama lain.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.