RESEP PUDING BUSA SUSU JAHE ENAK LEMBUT
Resep Puding Busa Susu Jahe - Berbagi ciptaan cara membuat puding sederhana kali ini adalah puding busa susu yg lembut lapis puding jahe yg segar.
Puding busa yang terbuat berdasarkan kocokan putih telur dan adonan supaya-agar dengan susu ini merupakan puding bertekstur lembut yg enak untuk disantap. Dikombinasikan dengan puding jahe menjadikannya sangat khas, selain enak dan lembut pula cita rasa anggun susu berpadu hangatnya jahe sahih-benar segar pada mulut.
RESEP PUDING SUSU JAHE
Bahan puding busa susu :- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 3 butir putih telur
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
- 1 bungkus agar-agar putih
- 80 gram gula merah disisir
- 66 gram bubuk jahe (3 bungkus serbuk jahe)
- 1 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT PUDING BUSA SUSU :
- Campur dan aduk rata susu cair dengan agar-agar kemudian rebus hingga mendidih, masukkan vanili bubuk sambil terus diaduk. Setelah mendidih sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer kecepatan sedang, setelah agak mengembang masukkan gula pasir sambil terus dikocok sampai benar-benar mengembang.
- Masukkan rebusan puding susu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Tuang ke dalam loyang atau cetakan puding yang sudah dibasahi sedikit air agar nanti mudah dilepas dan biarkan sampai setengah beku.
- Sementara menunggu setengah beku kita buat puding jahenya.
CARA MEMBUAT PUDING JAHE :
- Tuang semua bahan puding jahe ke dalam panci, aduk rata lalu didihkan sambil terus diaduk. Setelah matang saring agar tidak ada gumpalan-gumpalan.
- Tuang adonan ke atas puding busa yang sudah setengah beku lalu tunggu hingga dingin atau simpan dalam kulkas. Setelah dingin dan beku lalu keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: