Cara Menciptakan Ayam Bakar Khas Padang Istimewa Dan Spesial
Ayam Bakar Khas Kalasan , yang akan kita bagikan kali ini adalah Ayam Bakar Khas Padang.
Apa yang membuatnya berbeda menggunakan hidangan sebelumnya? Seperti yg sebelumnya kita telah jelaskan bahwa masing-masing loka memiliki ke khas-an yg tidak sinkron pula, baik itu dalam pengolahan nya juga perbedaan berdasarkan racikan bumbu-bumbu nya. Seperti yg kita ketahui bahwa masakan Padang merupakan kuliner yang relatif kita kenal mempunyai kekuatan pada penggunaan rempah-rempah. Dengan bumbu yg spesial kuliner padang pada kenal sampai pada dunia, termasuk ayam bakar nya.
Anda yang senang makan pada warung makan Padang pasti sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Nah kini giliran anda yg akan membuatnya sendiri pada tempat tinggal . Coba bandingkan dengan yang anda makan di warung Padang. Dan resepnya mampu anda dapatkan di Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang spesial & Spesial.
Bahan-bahan untuk menciptakan Ayam Bakar Padang :
- 1 ekor ayam, dibelah utuh, kemudian bersihkan
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkih
- 2 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 500 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- ½ sendok makan ketumbar
- ½ sendok teh merica
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe, diiris
- ¼ sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang khas & Spesial :
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai harum, masukkan kayu manis, serai, duan jeruk, serta cengkih.
- Masukkan ayam dan santan encer, masaklah sampai ayam matang dan santan terserap. Masukkan tambahan santan kental dan masak sampai kuah agak mengering.
- Pangganglah ayam yang sudah diolah diatas sampai matang dan berwarna kecoklatan, kemudian angkat.
- Sajikan ayam bakar dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng serta smabal atau materi komplemen lain.
Nah Menu Ayam Bakar Padang sudah selesai, mudah & praktis. Selamat mencoba dan berkreasi.
Berlangganan update artikel modern via email: