Resep Dan Cara Menciptakan Sup Kacang Merah Untuk Sahur
Kacang Merah mempunyai banyak Vitamin, Salah satu kandungan yg sangat tinggi pada kacang merah adalah serat. Dalam setiap 100 gr, kacang merah menyampaikan kira-kira 13 gr serat larut & tak larut. Serat tidak larut ini paling poly ditemukan pada kulitnya sementara serat larut banyak terkandung pada daging kacangnya. Sederhana tanpa daging tetapi tetap enak dan gurih, kacang merah tentunya sanggup menambah nilai gizi hidangan santapan sahur keluarga.
Kacang merah artinya asal protein yg bebas kolesterol & rendah lemak. Anda sanggup menerima kira-kira 20 gr protein menurut setiap 100 gram kacang merah. Angka ini mencukupi 40% kebutuhan protein harian Anda. Dengan makan kacang merah, Anda bisa memenuhi kebutuhan protein tanpa wajib takut kolesterol atau kadar lemak jenuh dalam badan naik. Sementara apabila Anda mengonsumsi daging untuk memenuhi kebutuhan protein, mau tak mau kadar lemak & kolesterol pun semakin tinggi. Sebagai tambahan, serat larut yang terkandung dalam kacang merah pula bertanggung jawab buat menyeimbangkan kadar kolesterol baik (HDL) & kolesterol dursila (LDL).
Resep dan cara membentuk SUP KACANG MERAH buat Sahur
BAHAN BAHAN :
- 250 gram kacang merah
- 150 gram wortel, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
- 1,5 liter air
- Bumbu halus :
- 1/2 sdt merica
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala
- Rebus kacang merah dengan air secukupnya sampai empuk, angkat dan buang air rebusan. Selain membuatnya empuk, juga sanggup mengurangi aroma dan rasa yang kurang sedap dari getah kacang merah.
- Didihkan 1,5 liter air, sementara menunggu air mendidih kita tumis bumbu halus dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum.
- Angkat tumisan bumbu tersebut kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Masukkan juga wortel, kacang merah, daun bawang serta garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak sampai matang serta aroma kian mewangi.
Berlangganan update artikel modern via email: