Resep Dan Cara Menciptakan Pastel Isi Ayam Yang Yummy Dan Gurih
Pastel merupakan makanan yang banyak di jual menjadi kuliner ringan atau KUE. Pastel dengan menggunakan isi abon atau isi ayam pada sebut pula Pastel Basah. Ada pula yang membentuk pastel yang bentuknya mini mini tanpa isi yang biasa pada sebut Pastel Kering Mini. Bahan primer pembuatan Kue Pastel yakni dari Tepung Terigu & materi isiannya.
Cara menciptakan Pastel relatif gampang namun membutuhkan sedikit waktu sebab proses pembungkusan tepung menggunakan isi Pastel. Apabila ibu tidak sempat membuatnya kuliner ringan manis ini banyak di jual dipasar pada pagi hari. Ada jua yg menjual beserta menggunakan gorengan sebab kuliner ringan anggun pastel ini dimasak menggunakan cara di goreng.
Kue Pastel sangat cocok di sajikan bila bunda mengadakan acara arisan di rumah ataupun dalam saat keluarga berkumpul. Untuk sarapan pagi jua baik karena kuliner ringan anggun Pastel terbuat dari materi tepung dan ada isinya dari Abon ataupun Ayam yg dicampur dengan Wortel, buncis, daun bawang & telur yg sudah di rebus. Bisa kita lihat isinya poly macamnya bukan, pasti menyehatkan dan enak.
Resep dan cara membentuk PASTEL isi Ayam yg enak dan Gurih
Bahan kulit :
250 gr tepung gandum segitiga
100 gram margarin brand blueband
1 buah telur
1-1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
50 ml air es (di masukkan sedikit demi sedikit, kalo udah Kalis berhenti ya)
Minyak buat menggoreng
Bahan isi :
- 200 gr daging ayam cincang
- 100 gr wortel, iris dadu 1/2 cm
- 75 gr buncis, potong2
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 2 butir telur, di rebus, kupas.(1 telur bagi 10)
- 1 sdt maizena, campur cdg sedikit susu
- 100 ml susu cair
- 3 butir bawang merah, di rajang halus
- 5 siung bawput & 2 bawmer di uleg halus
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala
- Garam dan gulpas sesuai selera (saya lebih suka gulanya lebih banyak, buat seimbangkan rasa gurih nya kulit)
Cara menciptakan :
- Kulit : campur margarin dan tepung segitiga jadi satu, hingga terbentuk remahan. Kocok lepas telur dan garam. Campurkan kedalam tepung terigu. Aduk sambil tuangi air bertahap hingga rata. Uleni gabungan sebentar (satu atau dua kali tekan) bulatkan. Bungkus dengan selembar plastik. Istirahatkan 30 menit
- Isi : tumis bumbu halus, Masukkan ayam cincang, hingga berubah warna. Lalu masukkan wortel, buncis dan bawang merah rajang. Aduk rata.masukkan garam, gula dan daun bawang, aduk rata lagi. Terakhir masukkan susu cair dan 1 sdt maizena yg sdh di campur dg sedikit susu cair. Biarkan hingga menyusut. Koreksi rasa. Angkat
- Gilas adonan, kurleb setebal 1/4 cm, cetak bentuk bulat diameter 10 cm
- Ambil selembar adonan, beri 2 sdm isi di tengah nya, beri irisan telur. Lipat berbentuk setengah lingkaran, cubit2 ujung pinggiran (bisa pakai garpu, dg cara menekan2 pinggirannya hingga rapat)
- Goreng dalam minyak banyak, dengan panas sedang. Sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Bahan materi Pastel Basah di atas dapat bunda buat menjadi 18 buah. Jangan menciptakan terlalu banyak sebab Pastel isi ini cukup memakan beberapa Pastel saja sudah terasa kenyang. Silahkan bunda coba resep di atas dan bila bunda masih merasa binggung silahkan ditanyakan pada kolom komentar untuk saling menyebarkan perihal resep masakan.
Berlangganan update artikel terbaru via email: