Resep Kuliner Bawal Bumbu Tauco Khas Jawa
Foodies, masakan khas Jawa Barat yang satu ini lezat banget, paduan ikan bawal goreng yang garing di luar namun lembut di dalam, kemudian disiram bumbu tauco yang asem-asem pedes, membuat rasa yang maknyusss… Daripada ntar pada ngiler, mending eksklusif aja dihukum resep bawal bumbu tauco khas Jawa Barat ini :
Bahan & bumbu :
- 4 ekor ikan bawal
- 1 sdm asam Jawa
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 8 buah cabe rawit merah, potong bulat
- 5 sdm kecap
- 4 sdm tauco
- garam & gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 250 ml air
Cara membuat :
- bersihkan ikan, kemudian lumuri denga air asam Jawa yang dicairkan dengan 50 ml air, diamkan sebentar, kemudian bilas, goreng ikan bawal hingga kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
- tumis bawang putih & bawang merah hingga kuning, masukkan cabe rawit, tumis hingga harum, kemudian masukkan kecap, tauco, garam & gula, tuang air, didihkan.
- masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga mendidih, angkat.
Gimana foodies, gampangkan cara membuat bawal bumbu tauco khas Jawa Barat ini? Setelah ini masih banyak resep masakan khas Jawa lainnya, jadi dinantikan ya..
Berlangganan update artikel terbaru via email:
